Сейчас обсуждают

[Furios]

История шоколада своими корнями уходит в I тысячелетие до нашей эры. Слово «kakawa» по предположениям ученых возникло в племени индейцев ольмеков. А позже у индейцев майя появился своего рода культ какао-дерева, кроме того, даже существовал какао-бог, которому возносили молитвы жрецы.

Любопытно, что какао-бобы использовались в качестве разменных монет. Ацтеки полагали, что какао-бобы попали к ним из высших миров. История возникновения шоколада связана с легендой о чудаке Кветцалькоатле, который вырастил райский сад из какао-бобов и так возгордился им, что боги решили проучить его лишением разума.

И в итоге несчастный сам же и уничтожил этот сад. Однако чудом одно дерево выжило и дало жизнь всем другим. Считалось, что напиток, который потребляли индейцы (толченые какао-бобы, разбавленные водой с добавлением перца), приносят силу и мудрость, исцеляют тело и душу. Такова ранняя история.

Шоколад позже прекрасно прижился при дворах Европы. История открытия шоколада европейцами связана с конкистадором Эрнандо Кортесом, испанцем, который привёз его на родину. Нужно сказать, что испанцы поменяли формулу напитка: они убрали перец и добавили мускатный орех, сахар, корицу.

К слову, за разглашение этой государственной тайной пострадало около 80 человек. Позже, в 1615 году Людовик XIII женился на испанке Анне Австрийской, так о шоколаде узнали во Франции. До этого о шоколаде заговорили в Нидерландах и Италии. А позже Австрия, Германия и Швейцария.

19 век ознаменован превращением напитка в плитки шоколада. Начал эту метаморфозу некий Франсуа-Луи Кайе, придумавший способ превращения какао-бобов в маслянистую массу. Затем, в 1828 году голландец Конрад ван Хоутен получил какао-масло.

А в Англии фирмой «Фрай и Сыновья» была создана первая плитка. Рецептура была следующей: какао-бобы, сахар, какао-масло и ликёр. Затем стали появляться все новые и новые формулы, как и разнообразные формы шоколада. В 1875 Даниэле Петером была разработана новая рецептура молочного шоколада. История его также связана с именем Анри Нестле, который позже выпускал молочный шоколад той же рецептуры.

А позже в Пенсильвании трудами Милтона Херши был основан городок, в котором занимались исключительно шоколадным производством.

Краткая история шоколада в России такова: посол и офицер Франсиско де Миранд познакомил императрицу Екатерину II и двор с этим лакомством. Позже появились шоколадные фабрики в Москве. Коробки с лакомством тогда украшались бархатом, кожей, шёлком, а производством занимались иностранцы. Алексей Абрикосов в середине 19 века выпускал шоколад в коллекционных упаковках, также ему принадлежит изобретение обёрток для детей с уточками, гномиками.

Сегодня производители шоколада продолжают экспериментировать и радовать людей разнообразными начинками, вкусами и непревзойдёнными формами шоколадного лакомства.

Сообщение отредактировал Furios - 4.12.2017, 13:00

[Buanarotti]

Обожаю все виды шоколада. Ни дня без него!

[nina2490]

только темный шоколад, с в высоким содержанием какао-продуктов в составе=))

[officer222]

я люблю шаколат он полезин

[Бо Бо]

Горький люблю, чтоб какао процентов 80 минимум))

[Tamarka]

Горький люблю, чтоб какао процентов 80 минимум))

Такой в обыкновенных магазинах не найдешь

[Natus]

Я не особый любитель шоколада. Есть и есть, нету и нету. Но если полакомиться, то нравится молочный, который тает во рту)))

[Belial89]

Я не особый любитель шоколада. Есть и есть, нету и нету. Но если полакомиться, то нравится молочный, который тает во рту)))

Который, к слову, и не шоколад вовсе. Так, конфетка.

[Natus]

Который, к слову, и не шоколад вовсе. Так, конфетка.

Значит нравятся конфетки!

[Айвен]

В СССР был Шоколад а то что сейчас трудно-назвать шоколадом.

[MFlower]

Очень люблю шоколад и вообще все шоколадное.

[Дина_Юрга]

Обожаю шоколад с красным перцем, молочный шоколад и "кофе с молоком"

[Romio1304]

Во всех видах вкусный но белый конечно на любителя)) мне лично он не по вкусу))

[Пим]

Дома всегда запас шоколада.. нравится очень..
с орехами, изюмом, кунжутом и т.д.
только с твёрдыми, а не с жидкими и мармеладными начинками..

Белый не люблю.. сам его ем крайне редко..
покупаю только кого-нибудь угощать..

Ой..! И сейчас грызу с фундуком и изюмом..

[матрешка2012]

люблю любой молочный

[Мора]

только горький шоколад))

[Мальвinna]

всё верно-он натур и самый полезный))) перешла на него))) хочу попробовать 99%

[Пим]

Кстати, интересные шоколадки появились.. «Польза от природы»

[Мора]

всё верно-он натур и самый полезный))) перешла на него))) хочу попробовать 99%

Его много не съешь! Но в этом то вся прелесть)))

Кстати, интересные шоколадки появились.. «Польза от природы»

не видела пока, а может просто не обратила внимание))

[Элеонора LOVE]

В детстве обожала шоколад Ассорти. Там дольки были с разными вкусами.

[Nata Rudzis]

Только горький шоколад, да и то очень редко - мне одной плитки шоколада хватает на два-три месяца