|
Внимание! Теперь для входа на форум необходимо вводить единый пароль регистрации сервисов sibnet.ru!
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Сейчас обсуждают
 
| |
|
|
Кулинарные новости., Интересные новости кулинарии. |
|
|
Jeka07 |
14.6.2009, 13:03
|
^^
Группа: VIP
Сообщений: 6 420
Регистрация: 20.10.2008
Из: [54 RUS]
Пользователь №: 55 875
|
Бифштексы для Книги рекордов Гиннеса
Жители греческого города Серрес нажарили больше трех центнеров бифштексов из буйволиного мяса, второй раз попав в Книгу рекордов Гиннеса с кулинарным достижением.
В рамках кулинарного фестиваля активисты изготовили 312 с половиной килограммов бифштексов. На приготовление этого блюда ушло три центнера мяса, 60 килограммов лука, 30 килограммов молока, а также сухари и специи, таким образом, до ужарки вес фарша составлял почти полтонны.
Сначала организаторы собирались изготовить одну огромную котлету, однако, посоветовавшись со специалистами Книги рекордов Гиннеса, решили для достижения лучших кулинарных качеств изготовить тысячи небольших бифштексов.
Источник: cultradio.ru
|
|
|
|
spec11 |
13.7.2009, 21:10
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Самая здоровая пища на планетеЖурнал Forbes опубликовал список самых полезных для здоровья человека продуктов вне зависимости от страны происхождения, кулинарной традиции или лечебной диеты. Ягоды, орехи и бобовые входят в меню всех долгожителей, а гранатовый сок не только способствует понижению давления и борьбе с раковыми клетками, но и является природной виагрой, пишет издание. Одним из самых здоровых и необходимых для жизнедеятельности человека продуктов является также мясо скота, взращенное на зеленых пастбищах. К поставщикам жизненно важных для организма питательных компонентов отнесены свежее молоко и яйца, а также отловленный в океане, а не выращенный фермерами лосось. Forbes напоминает, что в мире нет плохих овощей, особо отмечая питательную ценность капусты - будь-то обычная кочанная, брокколи или брюссельская. Целительная сила яблока также проверена долгой историей человечества, ставя его на вершину фруктовых предпочтений. Лук и чеснок безусловно рекомендованы к рациону тех, кто заботится о своем долголетии. И, конечно, среди напитков первенство удерживает эликсир здоровья - зеленый чай. Журнал отмечает, что все перечисленные продукты для сохранения их целебных свойств нужно употреблять сырыми или минимально подвергать обработке. Напомним, что недавно Forbes составил список 11 способов возродить жизненную энергию. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « 11 способов возродить свою жизненную энергию:
1. Употребляйте меньше калорий 2. Никогда не пропускайте завтрак 3. Высыпайтесь 4. Делайте физические упражнения 5. Употребляйте пищевые добавки 6. Пройдите курс детоксификации 7. Боритесь со стрессом 8. Проверьте щитовидную железу 9. Больше бывайте на солнце 10. Организуйте себя 11. Больше общайтесь
|
|
|
|
spec11 |
27.7.2009, 23:03
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Грибы помогут людям защититься от гриппа
Если вы боитесь заболеть гриппом, немедленно съешьте грибов. С таким советом выступили ученые из американского Университета Тафтса (штат Массачусетс). Дело в том, что в ходе новейших исследований было установлено: грибы обладают удивительной способностью вызвать массовую гибель вирусов и болезнетворных бактерий, они также укрепляют иммунную систему человека. Как оказалось, грибы активизируют работу цитокинов — протеинов, которые играют ключевую роль в защите организма человека от заражения вирусами, а также способны уничтожать клетки злокачественных опухолей.
«Обнадеживающими» назвал выводы специалистов Университета Тафтса один из ведущих диетологов мира Глен Кардвел. «Грибы повышают защитные функции организма, это уже научный факт», — подчеркнул он.
Источник: Solvay-pharma.ru
|
|
|
|
spec11 |
17.8.2009, 15:44
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Продукты молодости и здоровьяДля тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия — комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры. В список чудесных продуктов попали: фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт. Почему же именно эти продукты доктора признают самыми полезными? » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Чай: откуда сила?Чашка крепкого чая снимает усталость. Если кофе возбуждает организм только на 1—2 часа, то чай бодрит в течение шести. При этом сила кофеина смягчена важным компонентом чая — полифенолом. Чай богат так называемыми катехинами, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов и нормализуют артериальное давление. Из-за высокого содержания фтора крепкая заварка предотвращает развитие кариеса. А дубильные вещества уменьшают кровоточивость десен. В русской традиции — лечить простуду горячим чаем. Крепкий чай нисколько не портит цвет лица. Способствуя потоотделению, он очищает поры. А витамин В2 уменьшает сухость кожи, делает ее упругой. Если в процессе производства черного чая часть аскорбиновой кислоты теряется, то в зеленом чае она сохраняется. Благодаря содержанию витамина Р чай повышает количество кровяных телец, помогает при лечении анемии. Этот напиток обладает прекрасным антиму-тогенным действием и затормаживает процесс развития раковых метастазов. Женщины, потреблявшие большое количество зеленого чая — до 10 чашек в день, реже заболевали раком молочной железы, чем их сверстницы, не признающие этот напиток. Черника — спасение от диабетаОсобенно полезны эти ягоды для укрепления капилляров: при нехватке антоцианов легко образуются синяки, развивается варикоз, ухудшаются зрение и работа мозга. В сочетании с витамином Е антоцианы, которые содержатся в чернике, останавливают развитие близорукости. Черника помогает снизить сахар в крови. Это свойство нужно не только диабетикам: ведь с годами содержание глюкозы в крови повышается у большинства людей. Танины этой ягоды препятствуют прилипанию болезнетворных бактерий к стенкам мочевыводящих путей и не дают проявиться циститу. Тот же механизм объясняет успех черники в профилактике кариеса. Ученые советуют съедать в день всего полстакана черники (свежей или замороженной) или хотя бы два стаканчика черничного йогурта. Просто апельсинАпельсины благодаря своим эфирным маслам отлично бодрят и тонизируют. Кстати, слухи о повышенной аллергенности апельсинов несколько преувеличены. И, к счастью, пищевая аллергия — это не навсегда. От нее можно избавиться, поступая по принципу «клин клином вышибают». Если каждый день на протяжении нескольких месяцев съедать по дольке апельсина, проблема отпадет сама собой. Только за ходом подобного лечения обязательно должен наблюдать аллерголог. При любой простуде апельсин — лекарство. В самом начале болезни, как только заложило горло, выпейте стакан свежевыжатого апельсинового сока. Если вы каждый день съедаете 3—4 апельсина или выпиваете 2 стакана свежевыжатого сока из него, то получаете суточную дозу витамина С (аскорбиновая кислота), защищающего кишечник от рака. Такая добавка в меню хороша для снижения уровня холестерина (а женщинам еще и для уменьшения целлюлита). Брокколи: зеленый букетВ брокколи больше витаминов и микроэлементов, чем в цветной и белокочанной капусте, много легкоусвояемых белков и веществ, препятствующих накоплению холестерина В этом красивом овоще содержится индол-3-карбинол, способный превращать гормон эстроген из формы, провоцирующей рак, в защищающую организм от недуга Ученым пока не удалось создать его химический аналог. Антираковые свойства добавляет и кверцетин, «живущий» в брокколи. Он не только мощный антиоксидант, но и природный антигистамин, эффективный при аллергии. Постоянное употребление брокколи может предотвратить сезонную аллергию или немного сгладить ее проявления. Брокколи незаменима для страдающих различными воспалениями, включая артрит. Она также защищает холестерин от окисления, предотвращая образование атеросклеротических бляшек. Овсянка, сэры и леди!Старая добрая английская привычка — овсянка на завтрак — полезна тем, кто хочет похудеть или боится поправиться. Она обеспечивает ощущение сытости в течение продолжительного времени, так что вы не проголодаетесь до самого обеда. Овсянка в рационе — это отличная профилактика сердечных заболеваний. Поэтому для мужчин старше 35 и женщин старше 40 овсянка должна стать дежурным блюдом. Тарелка овсяной каши содержит четверть суточной нормы клетчатки. Она низкокалорийна, при этом одна порция содержит треть суточной нормы такого важного антиоксиданта, как селен. Овсянку не напрасно называют «кашей красоты». Зерна овса содержат витамины А, РР, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты, кальций и железо. Английский завтрак — порция овсянки на обезжиренном молоке каждое утро — и кожа станет нежной, чистой, идеально ровного цвета. Овсянка также по вкусу нашим волосам и ногтям — она делает их менее ломкими, здоровыми, блестящими. Индейка: птица счастьяХотите иметь отличную фигуру? Тогда вам нужны белки — строители мышц. Индейка — настоящее спасение для человека, мечтающего о стройности: нежирное мясо (курица гораздо калорийнее!) позволит нарастить мышечную массу и при этом не добавит сантиметров в талии. Индейка по усвояемости не уступит молочному или говяжьему белку. Большая часть жира птицы сконцентрирована в коже и под кожей, поэтому его легко убрать. Отодвинули шкурку — и уменьшили содержание холестерина. Сердечникам, гипертоникам индейку есть необходимо. А еще эту птицу можно назвать «птицей счастья». Она наряду с сыром, молоком и бананом не дает нам грустить, поскольку повышает выработку серотонина — гормона хорошего настроения. Тыква: «карета для Золушки»Тыква имеет совсем низкую калорийность — 25 ккал на 100 г, содержит немало клетчатки и белка, железо, магний и много каротиноидов в хорошо усвояемом виде. Тыква — верный друг больных диабетом, атеросклерозом, тех, кто страдает нарушением обмена веществ, камнями в почках, болезнями печени или борется с лишним весом. Она чрезвычайно полезна для желудочно-кишечного тракта — помогает провести генеральную уборку в организме. Давно известно ее желчегонное и противоглистное действие. При бессоннице на ночь можно принимать по 1/3 стакана тыквенного отвара с медом. Страдающим акне тыква поможет добиться чистой кожи. Семечки тыквы — это целая кладовая витаминов и других биологически активных веществ. Съешь меня! Если у вас возникает настойчивое желание съесть какой-либо определенный продукт, это, скорее всего, свидетельствует о дефиците витаминов и минеральных веществ в вашем организме, содержащихся в этом продукте. Прислушайтесь к зову желудка и не отказывайте ему! Если вдруг поймаете себя на мысли, что вас снова и снова тянет съесть БАНАН, возможно, вам не хватает калия. Один средний банан содержит примерно 550 мг этого элемента. Те, кому приходится принимать мочегонные препараты, выводящие запасы калия из организма, особенно нуждаются в нем. Кстати, здесь кроется объяснение любви некоторых людей к пиву: ПИВО содержит много калия, но оно же обладает мочегонным действием. Получается порочный круг, порой доводящий человека до пивного животика, в то время как, вместо того чтобы пить пиво, ему следовало бы съесть банан. Если вы очень любите СЫР, скорее всего, вам нужны кальций и фосфор. Попробуйте есть побольше капусты брокколи: в ней много фосфора и кальция, но значительно меньше калорий, чем в сыре. Если вы помешаны на ОРЕХАХ, значит, вам недостает белка, витаминов группы В и жиров. Замечено, что люди в состоянии стресса склонны есть много орехов — это свидетельствует об успокаивающих свойствах этого продукта. Причиной пристрастия к ДЫНЕ может стать не только ее приятный вкус. В дынях много калия и витамина А. Кроме того, дыня богата витамином С, кальцием, магнием, фосфором, биотином, инозитом да к тому же малокалорийна — в дыньке-«колхознице» содержится около 60 калорий. Если взрослый человек любит МОЛОКО, вероятно, ему нужен дополнительный кальций, а также такие аминокислоты, как триптофан, лицин и лизин. Триптофан обладает хорошим успокаивающим эффектом, поэтому молоко обычно любят нервные люди.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
19.8.2009, 0:34
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
В Нью-Гемпшире испекли самый большой в мире кекс Рекордный кекс. Фото ©APВ штате Нью-Гемпшир испекли самый большой в мире кекс - его масса составляет 555,2 килограмма, высота - 1,2 метра, ширина - чуть более 3 метров, сообщает агентство AP. Огромный десерт был испечен местной компанией Gourmet Gift Baskets. По словам владельца компании Райана Абуда (Ryan Abood), на кекс, которым можно накормить 10 тысяч человек, ушло примерно по 91 килограмму муки, сахара и масла и около 1000 яиц. Его приготовление заняло 12 часов. По оценке Абуда, в продукте содержится до двух миллионов калорий. Изначально Абуд планировал испечь кекс весом 3175 килограммов, но, когда тесто поднималось, кекс разрушил печь, и пекарям пришлось уменьшить масштаб кондитерского изделия. Несмотря на это, приготовленный кекс по массе в 8 раз побил предыдущий рекорд, установленный пекарями из Миннесоты в июле 2009 года. Достижение зафиксировал официальный представитель Книги рекордов Гиннесса. Кусочки кекса, представленного 16 августа на торжественной церемонии в Детройте, подавались всем желающим в обмен на пожертвования в пользу благотворительной организации, помогающей больным раком груди. 17.08.2009 г.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
21.8.2009, 17:06
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Ещё раз о пользе зелёного чая.Зеленый чай улучшает кровообращениеУпотребление зелёного чая быстро улучшает функцию эндотелиальных клеток, а они в организме способствуют правильному кровообращению и поддерживают работу кровеносных сосудов. Греческие учёные из Медицинской школы в Афинах изучили свойства чая, кофеина и горячей воды (в качестве плацебо) на сосуды спустя полчаса, 90 и 120 минут после питья. Кардиологи зафиксировали при употреблении зелёного чая пиковое расширение артерий на 3,9% после 30 минут и активность эндотелия, регулятора кровотока, пишет medline.az. Благоприятное действие рассмотренного вида чая приписывается флавонидам и их антиокислительным и антиканцерогенным эффектам, найденным также в красном вине и какао. Флавониды в зелёном чае более мощные, чем те же в чёрном чае, практически не имеющем антиоксидантов, говорят врачи. Как предполагают специалисты, если регулярно пить зеленый чай несколько раз в день, но при этом не переусердствовать, то можно предотвратить сердечно- сосудистую заболеваемость и снизить риск сердечной смертности.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
Гарыч |
23.8.2009, 11:54
|
pathfinder
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 651
Регистрация: 15.6.2008
Из: Зап-Сиб
Пользователь №: 37 004
|
Арбуз: лакомство и лекарствоКак многие из нас ждут урожая арбузов! Их вкусная мякоть несет в себе свежесть, сладость и здоровье. Плод арбуза - это крупная шаровидная ложная ягода, которую знали в Египте еще 4000 лет назад. На рисунках древних египтян, в гробницах, были найдены изображения арбузов, что, собственно, неудивительно, ведь его родиной считаются пустыни Калахари и Набиб на юге и пустыни Судана в центре Африки. В Россию арбузы вплоть до конца XVII века привозили из-за границы как заморское лакомство. Самое интересное, свежими их не ели. Арбузные дольки долго вымачивали и варили с перцем и другими пряностями. При Петре I арбузы уже не ввозили из-за рубежа, а выращивали сами. Их часто подавали во дворцах. Но опять не свежими, а вымоченными в сахарном сиропе. Кстати, русское название арбуз получил от слова «харбюза», что в иранских языках означает «дыня» или «огромный огурец». » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ Мякоть арбуза содержит хорошо усвояемые естественные сахара, большую часть которых составляют фруктоза и глюкоза, меньшую - сахароза. Еще в арбузе содержатся витамины B1, B2, С, РР, фолиевая кислота, каротин, пектиновые полисахариды, клетчатка и микроэлементы: калий, магний, железо, натрий, кальций, фосфор и др. Такой богатый ассортимент питательных веществ благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, железы внутренней секреции, способствует повышению активности полезной кишечной микрофлоры. Арбуз рекомендуется включать в диету (до 2-2,5 кг свежей мякоти) при болезнях печени и желчного пузыря (цирроз, болезнь Боткина, дискинезия желчевыводящих путей), запорах, подагре, артритах, атеросклерозе, гипертонии, коронарной недостаточности, ангине. Поскольку арбуз богат железом, необходимым для кроветворения, он помогает при анемии. Повышенное содержание в его мякоти легкоусвояемых сахаров делает этот плод весьма полезным при сахарном диабете, а большое количество нежной клетчатки благотворно сказывается на пищеварении, способствует усилению перистальтики кишечника, ускоряет выведение холестерина. В народной медицине арбуз применяется как мочегонное при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения. Также показан он при урологических заболеваниях - цистите, нефрите, пиелонефрите. Очень важно, что клетчатка арбузов содержит калий, который при приеме других мочегонных лекарств вымывается из организма. АРБУЗНОЕ ГОЛОДАНИЕ Для общего очищения организма (при отсутствии противопоказаний!) применяется так называемое арбузное голодание, когда в течение 3-4 дней в пищу употребляются только арбузы и черный хлеб. Интенсивное выделение мочи во время этой процедуры промывает почки и мочевыводящие пути, вынося за счет высокой динамики процесса крупинки песка и мелкие камни. Арбузное голодание применяют также в сочетании с прикладыванием мякоти к пораженным местам при псориазе и экземе. Для ухода за кожей и ее омоложения используют маски из арбузной мякоти или арбузного сока - им пропитывают сложенную в несколько слоев марлю, которую затем кладут на лицо и шею. Через 20 минут марлевую салфетку снимают, кожу ополаскивают, промокают полотенцем и наносят крем. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ * Арбуз - один из лидеров по содержанию ликопена - очень сильного антиоксиданта. * Арбуз состоит на 92% из воды. * Пара кусочков арбуза содержит половину дневной нормы в витамине C. * Чтобы проверить арбуз на содержание нитратов, достаточно опустить кусочек в стакан с водой: арбуз с нитратами окрасит воду в красный или розовый цвет, а «чистый» арбуз лишь сделает воду мутной. * Совсем недавно появились в продаже квадратные арбузы!! Их цена намного превышает обычную, однако форма на вкус не влияет. КАК ВЫБРАТЬ АРБУЗ При покупке арбуза обязательно обращайте внимание на его внешний вид. Как правило, плоды, выросшие при помощи химических удобрений, не выдерживают длительного хранения, и с течением времени на кожуре начинают появляться округлые размягченные участки более темного цвета. Мякоть у таких арбузов теряет свои вкусовые качества и становится непригодной к употреблению. Посмотрите внимательнее на горку арбузов и выберите его по следующим признакам: * Чем крупнее и легче арбуз, тем он спелее. * Арбуз должен резонировать при постукивании по кожуре. * Светлое пятнышко, на котором лежал арбуз, должно быть темно-оранжевого цвета. * Хвостик и переход от хвостика к арбузу должен быть высохшим. * Корку спелого арбуза сложно проткнуть пальцем. * Цвет корки арбуза должен быть наиболее контрастный и яркий. Источник: www.greenmama.ru
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
26.8.2009, 1:35
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Каша на завтрак: вкусно и полезно!Британские исследователи из Королевского колледжа Лондона (King's College London) пришли к выводу, что употребление каши на завтрак значительно повышает концентрацию внимания в течение всего последующего дня. Давно уже известно, что после полудня у человека заметно падает внимание, а вот утренняя порция каши с успехом решает такую проблему - говорят ученые из Лондона. Установлено, что каши более чем в два раза снижают падение внимательности. А иногда и вовсе предупреждают это нежелательное состояние у человека к концу рабочего дня. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Чтобы доказать это, необходимо было провести эксперимент, что и сделали ученые, выбрав для исследования школьников. Последние были разделены на три большие группы. Детям из первой группы предлагали кушать утром кашу в течение четырех дней, вторая группа обходилась утром только стаканом напитка с глюкозой. Школьникам из третьей группы на завтрак вообще ничего не полагалось. Таким образом было установлено, что снижение концентрации внимания и памяти у испытуемых из первой группы было самым незначительным. У некоторых же такого снижения вовсе не наблюдалось.
Также было установлено, что внимательность после обеда очень зависит еще и от типа каши. Лучше всего для сохранения утренней бодрости, внимания и памяти на протяжении дня наблюдалось у тех школьников, у кого на завтрак была каша с небольшим гликемическим индексом (ГИ). К таким относятся овсянка, мюсли, каши с отрубями.
Известно также, что овсяная каша, поданая на завтрак насыщает человека на более долгое время, чем аналогичные блюда, съеденные утром. Такое действие объясняется тем, что пища с низким ГИ активирует в пищеварительном тракте выработку большего количества специального гормона, который, в свою очередь, притормаживает возникновение голодных болей. Это все в итоге создает чувство умеренного наполнения желудка. Кроме овсяной каши, сюда же можно отнести ржаной хлеб, молоко, почти все виды фруктов и овощей.
При употреблении подобной пищи на завтрак, в желудке секретируется гормона GLP-1 на 20% больше, чем это бывает при съедании блюд с высоким ГИ. Что касается самого гормона, то он является самым эффективным химическим веществом, способным подавлять аппетит.
Важность такого открытия оценивается сегодня действительно на высоком уровне, т.к. это может способствовать снижению лишнего веса благодаря тому, что продукты с небольшим ГИ дают возможность человеку ограничить количество потребляемой пищи и вместе с этим совсем не страдать от чувства голода. Источник: Health.YoRead.ru
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
28.8.2009, 22:50
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Болид "Формулы-1" построили из хлеба Фото с сайта ИА REGNUM Съедобный гоночный болид "Формулы-1" построили в Сингапуре. Постройку хлебного болида Ferrari F1 в натуральную величину возглавил шеф-повар ресторана Royal Plaza On Scotts, в группу вошли шесть поваров, два художника, два техника, два кулинара и пять молодых добровольцев, пишет AutoRelease.ru. На создание хлебо-булочного автомобиля потратили тысячу батонов 22 различных сортов, 33 фунта дрожжей, 14 л воды, 4,4 фунта соли и около трех галлонов лака. Источник: ИА REGNUM (сразу и новости спорта, и юмор, и кулинарные новости).
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
Swissboy |
30.8.2009, 10:48
|
Группа: VIP
Сообщений: 5 293
Регистрация: 2.10.2007
Пользователь №: 6 909
Репутация: 984
|
Робот у плиты. В Китае открылся ресторан "I Robot".В Китае открылся ресторан "I Robot" (Я робот), в нём совершенно нет поваров, в традиционном понимании этого слова - все блюда там готовят роботы. Менеджер ресторана, Хуанг Зянхао (Huang Xianghao), говорит, что его роботы-повора способны готовить тысячи традиционных китайских блюд, на каждое из которых у них уходит всего по три минуты. "Мы ставим те же цены, как и другие местные рестораны, и это при том, что блюда у роботов-поваров выходят вкуснее," - сказал он газете Wuzhou Daily. "Китайская кухня славится своей изысконностью, и разнообразием здоровых блюд. Многие наши клиенты удивляются, что роботы могут приготовить такие вкусные блюда. Наши повара-роботы эффективно работают и гигиеничны". Роботы имеют огромное количество разнообразных кулинарных рецептов в своей базе данных, но они не могут обойтись без человека-помощника который должен подготовить для них ингредиенты.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
8.9.2009, 1:36
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Еда, которая лечит. 10 советов по правильному сочетанию продуктовЗдоровое питание напоминает математику: вычитание жиров, подсчет калорий, деление порций. Но давайте вспомним о том, что правильное сочетание продуктов подчас гораздо важнее простого подсчета калорий и жиров. «Смешивание всего двух разных видов питательных продуктов может привести к потрясающей разнице в питательных свойствах и добиться значительного выигрыша в оздоровительных и даже целебных свойствах нашего готового блюда». - говорит Тара Гайдус (Tara Gidus), представитель Американской Ассоциации Здорового Питания. Разброс результатов велик: от укрепления костей и улучшения зрения до оздоровления сердечнососудистой системы и укрепления иммунитета. Представляем 10 лучших парных сочетаний продуктов, которые прекрасно подойдут к завтраку, обеду, ужину, будут полезны при перекусах и незаменимы во время ланча. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Любые цельнозерновые хлопья + семечки подсолнуха для укрепления иммунитета.Добавьте полчашки семян подсолнуха к вашим обычным утренним хлопьям из цельного зерна. Это сочетание обеспечивает боле чем 100% вашей ежедневной потребности в альфа-токофероле, наиболее активной форме витамина Е. Как антиоксидант витамин Е защищает клетки от повреждений, вызываемых свободными радикалами и ведущих к возникновению сердечнососудистых заболеваний. Яичница болтунья + красный болгарский перец для молодой и нежной кожи.Добавка всего 1-2 чашек сладкого красного перца обеспечит вас 100% дневной дозой витамина С. И это прекрасная новость для вашей кожи! Исследователи из Англии в течение нескольких лет наблюдали за двумя группами женщин. Исследования привели к удивительным результатам - у тех женщин, которые употребляли больше витамина С, кожа была гораздо менее склонна к сухости и появлению морщин. Любой йогурт + ростки пшеницы для быстрого избавления от царапин и синяков.Всего четверть чашки ростков пшеницы содержит половину суточной нормы цинка, важнейшего минерала, который помогает скорейшему восстановлению клеток и способствует укреплению иммунитета. Даже небольшая нехватка цинка в организме может привести к ослаблению иммунитета и ухудшить ранозаживление. Ваш привычный сэндвич + листья шпината для уменьшения риска куриной слепоты.Всего три небольших листика шпината, добавленных к вашему обычному бутерброду, удовлетворяют на 20% вашу дневную потребность в витамине А. Витамин А помогает нам видеть в условиях низкой освещенности, а также защищает наши глаза от возрастных изменений радужной оболочки, что может привести к потере зрения. Овощной салат + консервированный лосось для улучшения работоспособности мозга и сердца.100 граммов консервированного лосося, добавленные в ваш овощной салат, содержат половину рекомендованной недельной нормы омега-3 жиров. Жирные кислоты, обнаруженные в консервированном лососе, помогают бороться с заболеваниями сердца и мозга, а также снижают риск заболевания раком, вызываемого диоксином, который обнаружен в мясной продукции, как сообщает Эвелин Трайбол (Evelyn Tribole) автор многих популярных книг по омега-3 содержащей диете. Любые продукты, жареные во фритюре + кочанная капуста для здорового зрения.Полчашки рубленой капусты содержат по крайней мере 12 мг. лютеина и каротина, помогающего бороться с катарактой и возрастными изменениями глазного дна. Овощи же, обжаренные во фритюре, отлично помогают организму усваивать эти важные питательные вещества. Сальса + турецкий горошек для снижения веса.Добавка турецкого горошка к любому легкому овощному блюду типа сальсы - это отличный способ сделать блюдо питательным без лишних калорий. А также поднять уровень потребляемого белка, который поможет вам чувствовать себя более сильной и активной. Пудинг с низким содержанием жиров + обезжиренное сухое молоко для снижения предменструального синдрома.Добавка всего трети чашки обезжиренного сухого молока в ваш пудинг удовлетворяет на 40% вашу суточную потребность в кальции и витамине D. Исследования показали, что комбинация кальция и витамина D способствует снижению риска предменструального синдрома. Зеленый чай + лимон для снижения риска раковых заболеваний.Зеленый чай сам по себе богат антиоксидантами, но ученые из Университета штата Индиана доказали, что добавка сока цитрусовых ведет к четырехкратному увеличению количества катехинов, помогающих укрепить иммунитет и борющихся с причиной возникновения раковых заболеваний. Вода + несладкий клюквенный сок для борьбы с кариесом.Несладкий клюквенный сок предотвращает развитие стрептоков (Streptococcus mutans) - бактерий, ответственных за развитие кариеса. Также несладкий клюквенный сок предотвращает появление зубного налета и налета на языке. Разбавьте его водой, и он не будет таким кислым, сохранив все полезные свойства.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
16.9.2009, 23:24
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Греческие кулинары испекли двадцатиметровый пирог с яблоками. Греческие кулинары испекли 20-метровый пирог с яблоками, рассчитывая попасть в Книгу рекордов Гиннесса, сообщило 9.09.2009 г. Афинское информационное агентство /АНА/. Огромный пирог длиной в 20 метров, шириной 65 см и весом 333 кг произвели кондитеры с помощью добровольцев из числа жителей села Айя близ города Лариса /центральная Греция/. Акция была приурочена к Празднику Яблока для того, чтобы заодно прорекламировать и местные сорта этих фруктов. Для производства пирога потребовалось, 240 килограмм яблок 40 кг масла, 65 кг сахара, 50 килограммов муки, пять часов работы и специальная печь длиной 20 метров. Власти, рассчитывающие на внесение их чудо-пирога в Книгу рекордов Гиннеса, направили соответствующую заявку в Лондон и рассчитывают на получение заветного сертификата.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
15.10.2009, 15:05
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Необычная икра
Обеспеченные гурманы отныне могут отведать новый экзотический деликатес. Компания De Jaeger вышла на рынок с уникальным продуктом - икрой улиток. Родина чуда гастрономии, разумеется, Франция. Сами улитки - продукт для фирмы не новый, а запуску производства икры предшествовали 3 года исследований и экспериментов, и вот, наконец, технология отработана и началось «массовое» производство. Икра улиток молочного цвета и очень похожа на жемчуг. Впрочем, сходство с жемчугом не ограничивается внешним видом. Нескромная цена - 115$ за 50 граммов икры - это плата за трудоемкий и дорогостоящий процесс получения продукта. Каждая улитка откладывает кладку из примерно 100 икринок один раз в год. Вес кладки всего около 4 граммов. Для того чтобы получить килограмм икры, требуется вручную обработать около 260 кладок. К употреблению икру готовят в специальном солевом рассоле, после чего упаковывают в металлические баночки. Производитель обещает уникальный нежный вкус, совершенно отличный от вкуса более привычной икры осетровых рыб. Употреблять икру улиток рекомендуется комнатной температуры, добавляя сметану.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
3.11.2009, 23:39
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Французские кондитеры приготовили самый большой в мире десерт тирамису Самый большой десерт тирамису в мире приготовили кондитеры из города Виллербанн на юге Франции. Знаменитое лакомство в исполнении французских кулинаров весит более тонны - 1075,92 кг. Рекорд был внесен сегодня в Книгу Гиннесса. Предыдущее достижение по приготовлению десертного пирога принадлежало швейцарцам, которые сумели преподнести к удовольствию сладкоежек пирог в 782,4 кг. Таким образом французы, известные своим пристрастием к кулинарии, как говорится, с запасом смогли обойти своих соседей. Повара из Виллербанна использовали 300 кг мягкого сливочного сыра маскарпоне, 60 кг сливок, 72 кг яичных желтков и 109 кг белков, почти двести килограмм сахара и столько же печенья, 120 литров воды, а также несколько десятков килограмм других ингредиентов, без которых не приготовить настоящий тирамису - какао, шоколад, сладкое вино марсала. Для того, чтобы лакомство сохраняло свежесть, оно было размещено на специальной платформе из льда. После того, как рекорд зафиксировала комиссия из Книги Гиннесса, все желающие смогли приступить к поеданию десерта. Все вырученные от этой акции доходы пойдут в пользу благотворительных организаций. Несмотря на то, что рекорд теперь по праву принадлежит французам, авторство известного во всем мире лакомства под названием тирамису все же принадлежит итальянцам.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
4.11.2009, 13:32
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
В американском ресторане приготовили гигантскую фрикадельку Повара итальянской закусочной Nonni's в городе Конкорд, штат Нью-Гемпшир, установили новый мировой рекорд по изготовлению самой большой фрикадельки. Как сообщает Associated Press, приготовленное 1 ноября в ресторане блюдо весило 101 килограмм. Соответствующее достижение было зафиксировано представителями Книги рекордов Гиннесса. Сертификат об установлении рекорда вручили шеф-повару Nonni's Мэттью Митницки. Предыдущий рекорд продержался всего месяц. Ранее фрикаделька весом в 90 килограммов была приготовлена в Лос-Анджелесе в эфире популярного ток-шоу комика Джимми Киммела. Ведущий вызвался побить рекорд, установленный в Мексике в августе 2009 года и составлявший всего 50 килограммов.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
3.1.2010, 16:17
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Названы десять самых полезных продуктов Благодаря специалистам по питанию мы давно усвоили, что самыми полезными продуктами являются яблоки, черника и брокколи. Но даже самые вкусные и полезные продукты приедаются. Поэтому мы предлагаем перечень фруктов и овощей, которые не уступают по своим качествам чернике. Их легко можно найти в магазинах даже зимой. Редис. Он богат витамином С, из него можно готовить очень вкусные салаты. Зеленый горошек можно употреблять не только как добавку к салату, но и в качестве гарнира. Кабачки богаты витаминами С и К. Эти овощи почти не содержат калорий и годятся для приготовления самых разных блюд. Белокочанная капуста богата клетчаткой, она улучшает перистальтику кишечника и помогает избавиться от запоров. Ревень имеет приятный кисловатый вкус. Он содержит витамин С и калий. Артишок. Консервированный артишок можно покупать круглый год, а свежий только ранней весной или поздней осенью. Он является хорошим источником фолиевой кислоты. Клюква – прекрасное профилактическое средство против различных инфекций. Она понижает уровень холестерина. Хурма. Этот южный фрукт содержит много микроэлементов, полезных для работы сердца. Каштаны содержат много белка и растительных жирных кислот, стимулирующих работу мозга. Красные апельсины, как и все цитрусовые, являются источником витамина С, которого так не хватает зимой. Источник: Health.YoRead.ru
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
spec11 |
4.1.2010, 22:52
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 8 291
Регистрация: 10.12.2008
Из: 53°21′24″ с. ш., 83°47′14″ в. д.
Пользователь №: 66 131
Репутация: 1456
|
Мексиканские кондитеры испекли самый большой в мире сладкий пирогКулинары мексиканской столицы Мехико испекли самый большой в мире сладкий пирог весом 12 тысяч килограммов и длиной 1,4 тысячи метров. На приготовление пирога-рекордсмена потребовалось более 7,5 тонны муки, 3,7 тонны маргарина, 2,9 тонны сахара, 56,88 тысячи яиц, 1 тонна молока и 249 килограммов дрожжей. Небольшие заготовки теста вначале сделали в местных пекарнях и затем привезли на главную площадь столицы - Сокало, где сладкий пирог приобрел свой окончательный вид. Для транспортировки 254 тысяч заготовок двадцати грузовикам потребовалось совершить 65 рейсов. Как сообщило журналистам столичное правительство, достижение уже занесено в Книгу рекордов Гиннеса. Испекли лакомство специально к празднику Дня Святых Королей, который в Мексике отмечается 6 января.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
|
|
1 чел. просматривают этот форум (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|