Авторизируйтесь,
чтобы продолжить
Некоторые функции доступны только зарегистрированным пользователям
Неправильный логин или пароль

Внимание! Теперь для входа на форум необходимо вводить единый пароль регистрации сервисов sibnet.ru!

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )



5 страниц V < 1 2 3 4 5 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
> Пицца !, хотелось бы приготовить
VolcaNO
сообщение 5.5.2008, 21:15
Сообщение #1 (закреплено)


Молчун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Регистрация: 12.8.2007
Пользователь №: 3 714



Репутация:   0  


Кто умеет готовить это потрясаюшее блюдо поделитесь рецептами.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

> Пицца !, хотелось бы приготовить
nekit.zipper
сообщение 2.2.2011, 18:27
Сообщение #41


философия без мысли
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 714
Регистрация: 15.12.2009
Из: Россия, Иркутск
Пользователь №: 179 363



Репутация:   157  


Я делаю пиццу на "оладьевом" тесте, но только густом, так как у меня изжога от сдобного. Ну вот значит замесил ты это тесто(Молоко, яйцо, соль,мука) до такой консистенции, чтобы начинка в тесте не тонула. Тесто это в сковороду без ручек или протвень.
А дальше что душа пожелает!
Я лично дальше делаю так:
Репчатый лук нарезаю кольцами и распределяю ао тесту, далее идут грибы(соленый, маринованные без разницы), Потом колбаса или копченое мясо, сверху распределяю, нарезанные помидоры. И в заключение натераю сыр и поливаю майонезом и кетчупом.
Ставь в духовку. Уж как приготовится, должен сам понять)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
nsk_deN
сообщение 15.2.2011, 16:54
Сообщение #42


МЕГА флудер
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 3 089
Регистрация: 3.3.2009
Из: Новосибирск
Пользователь №: 87 582



Репутация:   1600  


Я делаю простенькую ...
Колбасу нарезать пластинками (тонко)
Потереть сыр (не важно на какой тёрке)
Смешать Майонез и кетчуп

Делать нужно в такой последовательности:
1) Соус (майонез кетчкп)
2) Колбасу разложить равномерно
3) Посыпать всё сыром
Можно сверху посыпать приправой (для вкуса)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
neya
сообщение 15.2.2011, 17:15
Сообщение #43


МЕГА флудер
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 5 607
Регистрация: 7.3.2009
Пользователь №: 88 698



Репутация:   647  


В соседнем магазине-пекарне покупаю пирожковое тесто (1кг=4 листа пиццы)
Слои:
колбаса докторская (лучше кузбасский пищекомбинат)
помидоры (одной среднего размера вполне хватит)
солёный огурец (маленький)
тёртый на крупной тёрки сыр (люблю Озёрский)

Ещё можно добавить ананас

Ставлю в духовку (180 градусов) на полчасика
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Tomiris90
сообщение 30.6.2011, 0:05
Сообщение #44


Болтун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 559
Регистрация: 1.5.2009
Пользователь №: 102 604



Репутация:   55  


В пиццу, на самом деле, можно запихать все, что угодно. Или то, что на данный момент есть в холодильнике. Хочу научиться готовить настоящую итальянскую пиццу, если когда-нибудь поеду в Италию.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
neya
сообщение 5.7.2011, 19:10
Сообщение #45


МЕГА флудер
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 5 607
Регистрация: 7.3.2009
Пользователь №: 88 698



Репутация:   647  


Цитата(Tomiris90 @ 30.6.2011, 0:05) *

В пиццу, на самом деле, можно запихать все, что угодно. Или то, что на данный момент есть в холодильнике. Хочу научиться готовить настоящую итальянскую пиццу, если когда-нибудь поеду в Италию.

ага)) такая же мечта)
почему то вспоминается последний фильм с Дж. Робертс happy.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
AcmeN
сообщение 13.7.2011, 18:24
Сообщение #46


МЕГА флудер
Group Icon


Группа: I love music
Сообщений: 1 396
Регистрация: 13.1.2011
Пользователь №: 346 305



Репутация:   155  


Цитата
Хочу научиться готовить настоящую итальянскую пиццу, если когда-нибудь поеду в Италию.


Настоящую итальянскую пиццу могут приготовить только итальянцы smile.gif
А самое главное в пицце - это больше сыра, оливок и тончайшее тесто**
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
nsk_deN
сообщение 1.10.2011, 13:24
Сообщение #47


МЕГА флудер
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 3 089
Регистрация: 3.3.2009
Из: Новосибирск
Пользователь №: 87 582



Репутация:   1600  


Цитата(Tomiris90 @ 30.6.2011, 0:05) *

В пиццу, на самом деле, можно запихать все, что угодно. Или то, что на данный момент есть в холодильнике. Хочу научиться готовить настоящую итальянскую пиццу, если когда-нибудь поеду в Италию.

На сколько я знаю , она вроде готовится с острым соусом ) или я что-то путаю..
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Tomiris90
сообщение 4.10.2011, 11:47
Сообщение #48


Болтун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 559
Регистрация: 1.5.2009
Пользователь №: 102 604



Репутация:   55  


Цитата
Настоящую итальянскую пиццу могут приготовить только итальянцы

С чего это вдруг?
Цитата
На сколько я знаю , она вроде готовится с острым соусом ) или я что-то путаю..

Она может быть и с обычным соусом. Та же Маргарита, она же не острая.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
saudova
сообщение 30.10.2011, 18:29
Сообщение #49


Молчун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Регистрация: 30.10.2011
Пользователь №: 405 976



Репутация:   0  


Я покупную пиццу не люблю. Сама готовлю очень вкусная с грибами и огурцами.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
TANIA89
сообщение 4.11.2011, 21:23
Сообщение #50


Болтун
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 977
Регистрация: 9.4.2008
Из: Новосибирск
Пользователь №: 28 822



Репутация:   63  


ОООчень вкусные пиццы, рецепт из старой книжки, называется Пицца неаполитанска: покупаю килограмм дрожжевого пирожкового теста, его делю на 8 кусочков- будет 8 пицц)))
раскатываю, на каждую лепешку- поливаю немного топленого масла, сыплю тертый сыр, потом колбаску и помидоры, специи, опять сыр и в духовку. Получаются очень вкусные сочные пиццы))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
assolj
сообщение 29.12.2011, 23:35
Сообщение #51


Молчун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 25
Регистрация: 19.3.2010
Пользователь №: 231 258



Репутация:   0  


я делаю с слоеным тестом. майонез, лук, колбаска, помидоры, грибы, сыр. и орегано. реже делаю с курицей.)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Romio1304
сообщение 26.2.2012, 14:23
Сообщение #52


Молчун
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 70
Регистрация: 16.4.2009
Из: Саяногорск пгт.Черёмушки
Пользователь №: 98 716



Репутация:   0  


вместо сыра можно использовать заливку для пицы
майонез + яйцо сочно получается
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мальвinna
сообщение 22.5.2012, 16:37
Сообщение #53


МЕГА флудер
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 16 591
Регистрация: 6.3.2010
Из: Дом там,где ваше сердце
Пользователь №: 224 417



Репутация:   1531  


Цитата(AcmeN @ 13.7.2011, 17:24) *

А самое главное в пицце - это больше сыра и тончайшее тесто**

Про тесто это да!!! Я всегда стараюсь тесто тооненькое делать, оно и при выпечке тонкое, а начинки много, ножичком на маленькие кусочки на тарелке режешь и на вилку-ням ням slobber.gif Я бездрожжевое тесто использую, на сметанке завожу, мне нравится рецепт, хочу попробовать на слоёном тесте+начинка,думаю сочетание тоже классное будет!
А некоторые знакомые пекут на дрожжевом тесте, и чем оно больше(выше) поднимется тем они больше на неё умиляются, любят когда пицца аля пирог с начинкой сверху разной,да ещё "бортики" сделают от дрожжей после выпечки они раздуются и когда на блюде, то смотрится как кусок теста и к середине начинка((( мне НЕ нравится такая, я начинку съедаю а тесто оставляю)))))))
реально просто как пирог- высота см. 5-куда ж дело годицо то unsure.gif sad.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lolo1987
сообщение 10.7.2012, 6:50
Сообщение #54


Молчун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 33
Регистрация: 7.7.2012
Пользователь №: 439 523



Репутация:   -2  


Миллион рецептов на самом деле. Гугли)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
anechka.love
сообщение 8.1.2013, 14:26
Сообщение #55


Счастье- это когда твой животик растет не от лишних килограмм, а от того что там маленькое чудо:-*
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 1 912
Регистрация: 17.12.2012
Пользователь №: 468 232



Репутация:   555  


пица с оливками? нет уж, я не люблю такое, а вообще всё что в холодильнике есть можно туда положить, можно например на 4 части разделить, и разных продуктов положить, делала, вкусно
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
LoveLine
сообщение 22.1.2013, 10:42
Сообщение #56


Любит поговорить
Group Icon


Группа: Sibnet-club
Сообщений: 432
Регистрация: 31.3.2009
Пользователь №: 94 820



Репутация:   56  


Я делаю так.
5 столовых ложек муки,
1 яйцо,
2 столвых ложки сметаны,
1 столовая ложка майонеза,
1 столовая ложка подсолнечного масла,
треть стакана теплой воды.
Все это перемешать, тесто должно получиться жидким!
Залить его на сковородку (у меня большая, ок. 35 см в диаметре).
Сверху помазать кетчупом и выложить начинку.
Засыпать сыром, закрыть крышкой. Когда сыр расплавится - готово!:)

Чуть не забыла - пицца выпекается на сухой сковородке!

Сообщение отредактировал LoveLine - 22.1.2013, 10:43


» Спасибо сказали: «
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
shabaeva
сообщение 4.3.2013, 21:12
Сообщение #57


Молчун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Регистрация: 4.3.2013
Пользователь №: 479 317



Репутация:   0  


Я для пиццы майонез не использую, не понимаю. Тесто делаю сама в ХБ (450гр муки, 6 гр сухих дрожжей, 260мл воды, 20гр оливкового масла и 1 ч.л соли). Только взвешиваю все на весах. Соус готовлю либо с консервированных помидоров в собственном соку или со свежих со специями итальянскими. Главное это где выпекать пиццу. в газовой духовке не получится, она высыхает и нет той сочности. Только в электрической духовке. Я кстати, приспособилась и мультиварке печь.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Wirel
сообщение 10.3.2013, 12:43
Сообщение #58


МЕГА флудер
*****


Группа: Banned
Сообщений: 26 164
Регистрация: 6.6.2008
Пользователь №: 35 873



Цитата(shabaeva @ 4.3.2013, 21:12) *
Главное это где выпекать пиццу. в газовой духовке не получится, она высыхает и нет той сочности. Только в электрической духовке. Я кстати, приспособилась и мультиварке печь.
в электрической китайской духовке (с тонкими стенками, ~1см) тоже высыхала, аж хрустела как сухарь
в российской духовке недавно попробовал печь (стенки ~5см толшиной с фольгой и стекловатой), вкусная получилась.
но я правда еще ванночку с водой ставил. чтоб там влажность слегка была.
вода кипит, пар идёт, пицца кагбы в пару печётся.
ну не так чтоб прям как в бане, там пара невидно вобще
но она так вроде меньше сушится. помоему
ванночку с водой на достаточном расстоянии от пиццы лучше ставить. а то непропечётся
прокалил духовку до 250Ц, запихал ванночку с водой и пиццу на листе, 5минут на максимуме (около 270 градусов), потом убавляю до 200-220 градусов и ещё минут 8-10 жду.
сначала сыр кагбы кипит, изнутри влага выходит, потом это всё успокаивается.
помоему когда успокаивается, можно вынимать теоретически.
но опасаюсь что тесто непропечётся. ненавижу сырое жевать.
поетому еще на всякий случай немножко держу. чтоб тесто подрумянилось слегка.
чтобы сырое стопудово исключить.
аа потом достаёшь и накрываешь полотенцем и целофановым мешочком.
чтоб пицца "вспотела" и стала мягкая. и потом остынет чутьчуть и с колой давишься за обе щоки суёш.
обожаю пиццу.

Сообщение отредактировал Wirel - 10.3.2013, 12:43
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Doberos
сообщение 10.3.2013, 13:58
Сообщение #59


Всегда готовый дать совет...
Group Icon


Группа: Модераторы
Сообщений: 4 016
Регистрация: 12.11.2009
Пользователь №: 162 904



Репутация:   309  


А мне например пиццу с ветчяной или с копченой колбасой (как в Эльпатио), тонкими цельными кружочками добавляю.
Еще люблю добавить грибов, и сыра по больше.
Не люблю когда края толстые
Соглашусь с Wirel что с холодной колой это вкуснятина,
Но например, не сочтите извращенцем, люблю просто с чаем или кофе с молоком.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
kkotick
сообщение 11.3.2013, 19:31
Сообщение #60


Молчун
Group Icon


Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 11.3.2013
Пользователь №: 480 079



Репутация:   0  


А мне нравится пицца домашняя, фарш, домашний томат ммм...

Сообщение отредактировал sergy - 12.12.2013, 0:00
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

5 страниц V < 1 2 3 4 5 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. просматривают этот форум (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 18.7.2019, 3:38
Редакция: (383) 347-86-84

Техподдержка: (383) 347-22-44
help.sibnet.ru
Размещение рекламы:
тел: (383) 347-06-78, 347-10-50

Правила использования материалов