Сейчас обсуждают

[kofka05]

Привет. Я думаю что не одна я как минимум раз в неделю ломаю голову над вопросом что же сегодня приготовить.
Предлагаю в этой теме делится своим домашним меню на один день. Мы все разные по возрасту, национальности поэтому блюда мало известные писать предлагаю с кратким рецептом.
Давайте делится! И вместе создадим кулинарный справочник идей на sibnete.



Я открою тему. У меня сегодня на обед селедочка алтайская ( сельдь свеж.1кг.отделить от костей порезать на кусочки,сложить в кастрюльку, добавить 1ч.л.сахара,4ч.л.соли,1.5ч.л. уксуса,1болгарский перец(кубиками) укроп, петрушку,1ст.воды,3ч.л.рост.масла.Все перемешать убрать в холодильник на ночь.)с отварной картошкой. Венигрет.

На ужин пирожки печеные.

Сообщение отредактировал Furios - 31.10.2019, 18:29

[Sweet Bluberry]

Так, ветку уронили!
Ой, а чо у меня вчера было! Просто песня!
Молодой картохен с уропом и топленым маслицем!

[Furios]

Так, ветку уронили!
Ой, а чо у меня вчера было! Просто песня!
Молодой картохен с уропом и топленым маслицем!

Молодой? С укропчиком? Маслицем??? Дааа, точно: песня!)))

А у меня - арррр - бузззз... Мне плохо. И я вижу его, пузце

[Doberos]

4 яичка + 5 круглешков колбаски = отличная яичница с квасом

[Furios]

4 яичка + 5 круглешков колбаски = отличная яичница с квасом

Туда ишшо помидорку и зелёненького лучка. Попробуй
Квас - это тема! Да!

[Sweet Bluberry]

Сегодня будем мясорубить мясо и буду лодочить баклажаны и фаршировтаь пертсы

[aevaev]

еще б кто фотку выложил своего творения

[Sweet Bluberry]

Щас. Это итоговое
Перелержала немного и сыр схватился

Сообщение отредактировал Sweet Bluberry - 21.8.2018, 18:10

[Sweet Bluberry]

Перцы.
Как Вы поняли, я не мастер фотографии.
Мои перчишки.
Фарш- свинота/два помидора/ внутренности баклажана(остатки от лодочек)/лук/рис.
Соус- пассированеная моркоф, залитая взблендеринными томатами с луком и чесноком. И лаврушка.
Готовилось в мульте 25мин. У меня мультя-скороварка.
Сметану купила к ним.
Сегодня только символически опробую. Подробнее завтра))))

[aevaev]

острые крылья. вчера вечером забодяжил.
замочил в кляре с перцами. перед обжаркой обвалял в муке. жена уминала прямо со сковороды. хотя по мне так остроты не хватало, т. к. почти не мариновал.

кстати, чтобы получалась корка, похожая на хлопья, когда обваливаешь в муке, нужно сжимать крыло, пока влага не перестанет ощущаться рукой.

[Sweet Bluberry]

Ну да, на кфс похоже)

[Furios]

aevaev
Раздразнил крылышками)
Ну что остаётся? Остаётся попробовать приготовить. Они успевают прожариться? Как долго их надо держать на огне?

Мне крылышки нравятся тушёные, чтобы растушились до полной мягкости в собственном соку, без добавления овощей, только соль-перец.

[aevaev]

aevaev
Раздразнил крылышками)
Ну что остаётся? Остаётся попробовать приготовить. Они успевают прожариться? Как долго их надо держать на огне?

Мне крылышки нравятся тушёные, чтобы растушились до полной мягкости в собственном соку, без добавления овощей, только соль-перец.

успевают. сковородка широкая, потому масла наливаю не слишком много и приходится обжаривать с одной стороны, после чего переворачивать и с другой. минуты по 4 держу с каждой стороны. зависит от размера и производителя: у одних мягкие, у других жестковатые крылышки, и шкурка разной толщины бывает.

в этот раз корка получилась мягкая, наверное потому что разрыхлитель добавил. в прошлый раз не добавлял - твердая корка была.

[Furios]

Таки приготовила вчера крылышки. Результат не показываю, недовольна внешним видом, тёмные, как негритята
Не получился золотистый цвет, думаю из-за высокой температуры приготовления (из 6 уровней регулятора нагрева использовался сразу 5, а потом 4, масло потемнело). И соли в корочке многовато. Рецепт брала в интернете, делала первый раз и промахнулась, хоть и старалась с солью не переборщить.
Но получилось вкусно: хрустящая корочка, которая тает во рту, и нежная сочная мякоть.

Буду пробовать ещё

[Nata Rudzis]

Я вчера наварила ухи из консервированной сайры - муж обожает просто такой супчик.
Себе опять сделала в духовке маленькие кабачки с помидоркой и сыром (типа лодочек, только без фарша, без соли)
Ну и печёночных котлет нажарила ))

[aevaev]

Забодяжил вчера простецкий музыкальный супчик. Свининки с горохами поварил, картошек закинул с луком, полукопченой колбаски. Легко и вкусно.

[Sweet Bluberry]

Пицца на кабачке. Точнее на кабачковом большом олааааалушке

[aevaev]

Пицца на кабачке. Точнее на кабачковом большом олааааалушке

выглядит отлично

[Furios]

Фасоль тушёная с мяском и сушёными белыми грибами, с луком, морковью и помидорками.

[AZgardeN]

Грибы шампиньоны
Капуста цветная
Картошка
Куринные крылья.

[Furios]

Грибы шампиньоны
Капуста цветная
Картошка
Куринные крылья.

Но как это буйство вкусов было приготовлено?
Поделитесь с нами, пожалуйста