Сейчас обсуждают

[kofka05]

Привет. Я думаю что не одна я как минимум раз в неделю ломаю голову над вопросом что же сегодня приготовить.
Предлагаю в этой теме делится своим домашним меню на один день. Мы все разные по возрасту, национальности поэтому блюда мало известные писать предлагаю с кратким рецептом.
Давайте делится! И вместе создадим кулинарный справочник идей на sibnete.



Я открою тему. У меня сегодня на обед селедочка алтайская ( сельдь свеж.1кг.отделить от костей порезать на кусочки,сложить в кастрюльку, добавить 1ч.л.сахара,4ч.л.соли,1.5ч.л. уксуса,1болгарский перец(кубиками) укроп, петрушку,1ст.воды,3ч.л.рост.масла.Все перемешать убрать в холодильник на ночь.)с отварной картошкой. Венигрет.

На ужин пирожки печеные.

Сообщение отредактировал Furios - 31.10.2019, 18:29

[Nata Rudzis]

стейки свиные нажарила, на гарнир - гречка (картоха кончилась, неохота было идти )

ну и салатик из свежих овощей )

[Дамачка]

Испекла рататуй

/У нас не приветствуются ссылки на стронние ресурсы. Ссылка удалена. Furios

Сообщение отредактировал Furios - 30.10.2018, 14:28

[Nata Rudzis]

Суп харчо. Горбуша запечёная в духовке, с картошкой.

[Furios]

Суп харчо.

Нат, рассказывай, как его готовишь

У меня сегодня всё просто: картошка в мундире. Зато сама!

[Furios]

Рассольник.

[Nata Rudzis]

Нат, рассказывай, как его готовишь

В готовый мясной бульон кладу промытый рис и варю минут 15 (люблю, чтоб разваренный был ), затем добавляю картошку нарезанную кубиками, потом обжарка - лук, морковь (я добавляю острую корейскую - для пикантности и остроты), помидорка, чеснок, томат.паста. Приправки разные добавляю ещё. В конце много зелени (лук, укроп, петрушка, ну и любая другая зелень, какая есть в доме ), ну и лавровый лист, конечно. Готово!

Сегодня: первое - щи со свежей капустой, помидорами и зеленью, второе - макароны с сыром (любимая наша с мужем еда ))), тефтели

[Jek]

Ахахахаххахаххахахаааааааааааааааа... У меня совсем поехала крыша! Сегодня первый раз в жизни сварил борщ!

Борщ

Поскольку раньше с борщами дел не имел - нарушил всё, что только можно было. Началось с мяса. Захожу я значит к Волкову.

- Дайте мне какое-нибудь вкусное мясо, которое не стыдно было бы положить в борщ!
- У нас с костями мяса нет.
- Ну давайте без костей, но чтобы борщ вкусный получился!

И дали мне поросячью вырезку . 300 грамм. Я её дома когда развернул - рыдал горючими слезами. Такое мясо - и в борщ! Да, так я не рыдал, даже когда шинковал лук .

Дальше было ещё веселее. Звоню девочке.

- Открой секрет, а сколько нужно варить толстую жирную свеклу?
- Пока вилкой не будет протыкаться. А тебе куда?
- В борщ.
- ??? Туда же сырую надо!

Но я выкрутился из положения, недоварил чуть-чуть, натёр на крупной тёрке, потушил в мандариново-лимонном соке и кинул в борщ за несколько минут до готовности.

А потом я его попробовал... Ооооооооооооооооооо... Вы знаете, я за свою жизнь пробовал много всяких борщей, но таких шедервальных мне ещё не попадалось . Пурпурный, ароматный, нереально вкусный и с кислинкой .

[Furios]

Ахахахаххахаххахахаааааааааааааааа... У меня совсем поехала крыша! Сегодня первый раз в жизни сварил борщ!

» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) «

Борщ

Поскольку раньше с борщами дел не имел - нарушил всё, что только можно было. Началось с мяса. Захожу я значит к Волкову.

- Дайте мне какое-нибудь вкусное мясо, которое не стыдно было бы положить в борщ!
- У нас с костями мяса нет.
- Ну давайте без костей, но чтобы борщ вкусный получился!

И дали мне поросячью вырезку . 300 грамм. Я её дома когда развернул - рыдал горючими слезами. Такое мясо - и в борщ! Да, так я не рыдал, даже когда шинковал лук .

Дальше было ещё веселее. Звоню девочке.

- Открой секрет, а сколько нужно варить толстую жирную свеклу?
- Пока вилкой не будет протыкаться. А тебе куда?
- В борщ.
- ??? Туда же сырую надо!

Но я выкрутился из положения, недоварил чуть-чуть, натёр на крупной тёрке, потушил в мандариново-лимонном соке и кинул в борщ за несколько минут до готовности.

А потом я его попробовал... Ооооооооооооооооооо... Вы знаете, я за свою жизнь пробовал много всяких борщей, но таких шедервальных мне ещё не попадалось . Пурпурный, ароматный, нереально вкусный и с кислинкой .

Красотень!
Туда зелени добавить, красок, петрушки, укропчика - будет ещё веселее

Следующее в твоей программе освоения готовки будут пирожки?

[Nata Rudzis]

Уха, курица тушёная с овощами ))

[Nata Rudzis]

Плов с курицей.
Так давно хотела, но - то рис закончился, то курица, то морковь
Наконец-то сварганила

[Sweet Bluberry]

Ребятушки_котятушки!
Довелось мне тут приготовить тыквенный крем-суп. Я пожалела, что не делала этого раньше!

У меня была тыковка. Нарезала крупным кубом(чищеную, истессно) в литровую мисочку (чтоб вам знать, примерно сколько ее было).
Корень сельдерея, меньше, чем кулачок, тоже крупным кубом. Все в кострльку и залить водой так, как хочется. Все зависит от того, какую густоту хотите. У меня чуток скрыло. Соль и сухой сельдерей были добавлены. Увариваем до готовности.
Пока все варится, берем крупную головку лука и на среднем огне золотим его на СЛИВОЧНОМ масле. Как все сварилось, скидываем туда лук и погружным все блендерим до полуготовности. Пробуем на солпэрэц и блендерим до состояния жидкости и полного растворения друг в друге)))) кушать со сметанкой)))

Я себя насильно остановила, после второй тарелочки))))) Ну очень вкусно!

[aevaev]

Ребятушки_котятушки!
Довелось мне тут приготовить тыквенный крем-суп. Я пожалела, что не делала этого раньше!

У меня была тыковка. Нарезала крупным кубом(чищеную, истессно) в литровую мисочку (чтоб вам знать, примерно сколько ее было).
Корень сельдерея, меньше, чем кулачок, тоже крупным кубом. Все в кострльку и залить водой так, как хочется. Все зависит от того, какую густоту хотите. У меня чуток скрыло. Соль и сухой сельдерей были добавлены. Увариваем до готовности.
Пока все варится, берем крупную головку лука и на среднем огне золотим его на СЛИВОЧНОМ масле. Как все сварилось, скидываем туда лук и погружным все блендерим до полуготовности. Пробуем на солпэрэц и блендерим до состояния жидкости и полного растворения друг в друге)))) кушать со сметанкой)))

Я себя насильно остановила, после второй тарелочки))))) Ну очень вкусно!

надо жену натравить на такой рецепт

на днях посмотрел в ютубе чебуреки из лаваша. жене сказал. весьма недурственные получились. делаются элементарно. лаваш режется примерно по размеру чебурека. в него фарш с луком. края промазать яйцом, слепить и жарить. хоть сок и не течет, но мясо сочное получается.

[Nata Rudzis]

Врач сказал, что у меня очень низкий гемоглобин, - ешьте печень и гречку.

Вот вчера нажарила печень, отварила гречку. К чаю - Гематоген и пара таблеток железа ))

Сегодня опять будет печень. А что, я люблю её

[aevaev]

Ахахахаххахаххахахаааааааааааааааа... У меня совсем поехала крыша! Сегодня первый раз в жизни сварил борщ!

Борщ

Поскольку раньше с борщами дел не имел - нарушил всё, что только можно было. Началось с мяса. Захожу я значит к Волкову.

- Дайте мне какое-нибудь вкусное мясо, которое не стыдно было бы положить в борщ!
- У нас с костями мяса нет.
- Ну давайте без костей, но чтобы борщ вкусный получился!

И дали мне поросячью вырезку . 300 грамм. Я её дома когда развернул - рыдал горючими слезами. Такое мясо - и в борщ! Да, так я не рыдал, даже когда шинковал лук .

Дальше было ещё веселее. Звоню девочке.

- Открой секрет, а сколько нужно варить толстую жирную свеклу?
- Пока вилкой не будет протыкаться. А тебе куда?
- В борщ.
- ??? Туда же сырую надо!

Но я выкрутился из положения, недоварил чуть-чуть, натёр на крупной тёрке, потушил в мандариново-лимонном соке и кинул в борщ за несколько минут до готовности.

А потом я его попробовал... Ооооооооооооооооооо... Вы знаете, я за свою жизнь пробовал много всяких борщей, но таких шедервальных мне ещё не попадалось . Пурпурный, ароматный, нереально вкусный и с кислинкой .

[Nata Rudzis]

Супчик грибной, котлетки с макарошками.

[Furios]

Котлеты сочччные, восточчные! С чесноком и помидорками. Почему восточные? Да потому что когда лепила, смотрела на восток, только на восток и никуда более
И пюрешка воздушная, и капусточка маринованная скороспелая.

Бульон куриный с сельдереем.
Пирожки с картошкой жареные.

(В котлетный фарш добавьте чеснок, пропущенный через пресс, помидорку, нарезанную кусочками, лук репчатый измельчённый и мелко нарезанные лук зелёный и петрушку. Обжарьте на сковороде. И увидите, какое яркое, ароматное, праздничное блюдо получится вместо привычных котлет )

[Nata Rudzis]

Гречневая каша с куриными отбивными в кляре

[Nata Rudzis]

Нажарила вчера картошки, с зеленью, с салом, с огурчиками солёненькими... ммммм...
вредно, конечно, но вкуснятина неописуемая

[Nata Rudzis]

бигус с колбасой

[Annafirmika]

Картофельные котлеты с грибами: два в одном