Сейчас обсуждают

[Len]

Что-то я почитал рецепты и пришел к выводу "ну это все, проще сходить и купить готовое, где уж точно это не в первый раз готовят". А замарачиваться с ингридиентами, да еще и не факт что получится с первого раза, вобщем мароки много шибко.

[Ignus]

Что-то я почитал рецепты и пришел к выводу "ну это все, проще сходить и купить готовое, где уж точно это не в первый раз готовят". А замарачиваться с ингридиентами, да еще и не факт что получится с первого раза, вобщем мароки много шибко.

Это относиться к любому блюду вообще-то, особенно в наше время, когда времени на готовку уже не остается и все кудато бегут, спешат ну и тд. Вот и завалены щас магазины полуфабрикатами различными, да и уже вообще приготовленные блюда есть, токо разогреть осталось.
ЗЫ Хотя пельмени всегда выручали, когда подступает голод, а готовить ни фига не охото

[Len]

А всячиские суши бары, рестораны и тд их тоже стоит в счет принять. Имеется в виду с Японской кухней.

Сообщение отредактировал Len - 27.9.2008, 23:37

[Ignus]

А всячиские суши бары, рестораны и тд их тоже стоит в счет принять. Имеется в виду с Японской кухней.

Вот только там цены кусаются. Один раз конечно зайти можно, но не каждый же день там питаться
Так что вернулись к тому, окуда пришли. Сложность и приготовления и, под час, дороговизна и редкость ингредиентов портят все дело
Надо бы будет порыться как нибудь в инете, может попадется что-нибудь сносное всетаки.

[Катлета]

А всячиские суши бары, рестораны и тд их тоже стоит в счет принять. Имеется в виду с Японской кухней.

Я на форуме прочитал что ингридиентами дешевле в 5 или 6 раз выходит!!!

[Littm]

С японской кухней европейцу надо быть осторожнее. И главное - пробовать в меру. Не стоит, думаю, рассказывать вам про рыбные блюда, так вот, эту дикую смесь из морепродуктов я лично не знаю как едят Японцы несколько раз в день, мне, например, хватает одного блюда где-то минимум на месяц точно. Кроме того, сочетание соевого соуса, мяты, вассаби и острой сладковатой морской капусты к основному блюду в качестве дополнения - это мощно в прямом смысле слова. Тот, кто ест в первый раз - готовьтесь. Ну и есть правильно палочками сразу научиться непросто, имейте тоже ввиду.

Экзотика она для европейца, как не крути.

З.Ы : Только что съел за просмотром Macross F токийские роллы с угрем. Меня прет. А ем не в первый раз.

Сообщение отредактировал Littm - 29.9.2008, 17:54

[.RUбль]

Эо... лично я не ем рыбу с детства, а у Японцев все блда с рыбой,так што обсуждать несмагу(((
Давайте лучше делится рецептами японских блюд!
Итак дайте мне ктонить рецепт японского блюда, тока без рыбы!

рис свари)

ЦЫПЛЁНОК ПО - ЯПОНСКИ

Для приготовления блюда Вам потребуется
- цыпленок - 1/2 шт. (около 400г)
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- сакэ или белое столовое вино - 2-3 ст.л.
- молотый черной перец, зелень петрушки, соль - по вкусу
- картофель - 4-5 шт.
- хлеб - 2-3 кусочка

Филе и ножки цыпленка обжарьте в масле до золотистого цвета, посолите, посыпьте черным перцем, залейте вином и небольшим количеством бульона, добавьте ароматическую зелень и тушите под крышкой на слабом огне до мягкости.

На гарнир подайте ошпаренный и обжаренный в масле картофель.

При подаче мясо положите на поджаренные в масле крутоны, окружая их бордюром из картофеля, и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте салат.

Сообщение отредактировал .RUбль - 29.10.2008, 22:52

[beeksu]

Лично я хочу попробывать знаменитые роллы)))! Говорят, что они очень вкусные

[Sakura]

Лично я хочу попробывать знаменитые роллы)))! Говорят, что они очень вкусные

Попробуй, они действительно вкусные

Я где-то слышал, что японские мастера приготовления суши высказываются резко против приготовления суши в других странах, мол не соблюдаются все нормы и правила.
Я вот лично удивился, когда увидел таджиков, которые бегали по кухне в одном из суши-баров (а ведь суши это не шаурма, чтобы таджики ее готовили).

[Semuel de Tenebre]

Кхм... А никто случайно не знает как готовить рисовые шарики?..

[Медведчег]

Semuel de Tenebre, http://video.sibnet.ru/video63787 да пожалуйста

Сообщение отредактировал Медведчег - 4.4.2009, 21:59

[emalse]

Semuel de Tenebre, http://video.sibnet.ru/video63787 да пожалуйста

ух-ты прикольно, тож хачу онигири няяяя))) ыыы кавай)))

Сообщение отредактировал emalse - 11.4.2009, 15:52

[.Kira.]

я вот ролы пытался катать

Сообщение отредактировал .Kira. - 16.5.2009, 2:15

[Sakura]

я вот ролы пытался катать

Мне кажется или они с крабовыми палочками??

[.Kira.]

Мне кажется или они с крабовыми палочками??

[Sakura]

Как на вкус получилось?
В следующий раз со шпротами попробуй или с селедочкой. В условиях сибири все средства хороши
Ну а если серьезно с лососем можно сделать, он же вроде не особо дорогой, ну или с кетой или горбушей на крайняк. Это будет похоже наверное.
Крабовые палочки кстати тоже не из крабов делают, а из тресковых рыб.

[.Kira.]

а на вкус получилось можно сказать не намного хуже чем я ел в киото дом'е. в общем соевый соус все спас.

Ну а если серьезно с лососем можно сделать

уже пробовал с лососем и сыром. видео рецепт у меня какойто был.

» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) «

суровые сибирские отаку настолько суровые что делают ролы из вареной калбасы

Сообщение отредактировал .Kira. - 18.5.2009, 0:25

[Otokonoko Kitsune]

Я на форуме прочитал что ингридиентами дешевле в 5 или 6 раз выходит!!!

На личном опыте проверено: Если делать из тех же ингредиентов, что и в ресторане (например, копченный угорь и сырой лосось нужный, покупать специальный рисовый уксус, хороший соевый соус и т. д.), а не с колбасой и крабовыми палочками, то выходит раза в два дешевле. Но в таком случае можно не париться и заказывать суши в ресторанах доставки (которые только на вынос и готовят), у них цены ниже, чем в обычных ресторанах и по деньгам получается также, что и самому покупать ингредиенты.

Получается, что единственный плюс самостоятельной готовки - посмотреть как же это оно делается, ради интереса к культуре Японии.

[.Kira.]

ну даже не наю насколько дешевле мы во т делали совсем чтото не дешево получилось.
теперь решили просто на дом акаывать когда приспичит.

[Otokonoko Kitsune]

Вот здесь прикольная видюшка про суши. Не воспринимайте все всерьез, поскольку это японцы сами прикалываются.