|
Внимание! Теперь для входа на форум необходимо вводить единый пароль регистрации сервисов sibnet.ru!
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Сейчас обсуждают
 
| |
|
|
Книги по кулинарии., Электронные кулинарные книги (ссылки). |
|
|
stasha |
8.5.2008, 8:00
|
Улыбайтесь ;)
Группа: VIP
Сообщений: 4 881
Регистрация: 9.10.2007
Пользователь №: 7 482
Репутация: 976
|
Цитата(Helik @ 8.5.2008, 1:28) А есть эл.книга с рецептами для микроволновок ?
Завтраки в микроволновкеСерия "1000 и 1 рецепт" » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « У Вас есть СВЧ-печь - значит, в в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему, пища приготовится в 7-8 раз быстрее и сохранит витамины (друзья заметят, что Вы помолодели и оценят спортивную подтянутость). Вы забудете об утомительном процессе размораживания и мытье посуды, в которой готовили или разогревали (можно поспать подольше). Теперь Вам не грозят терзания совести (не нужно больше завтракать из сковороды) - Вы уже не нарушитель этикета. Жизнь преображается, не правда ли? Микроволновая кухняСерия "Вкусные рецепты" » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Содержание: Закуски Бутерброды Супы Блюда из говядины Блюда из свинины Блюда из баранины Микроволновая кулинарияСерия "Домашняя кухня" » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « В книге "Микроволновая кулинария" подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов "на каждый день" и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд. Сообщение отредактировал akvamistika - 16.5.2008, 10:23
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
stasha |
15.5.2008, 15:13
|
Улыбайтесь ;)
Группа: VIP
Сообщений: 4 881
Регистрация: 9.10.2007
Пользователь №: 7 482
Репутация: 976
|
В связи с созданием библиотеки на сибнете загрузила туда несколько книг по кулинарии. Надеюсь, он будет работать, потому как все ссылки на мои книги теперь ведут туда Вот еще несколько книжек Печенье: несложно и вкусноШмук Маргарет Рыба: несложно и вкусно» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Рыба - это всегда вкусная, легкая и здоровая пища. Изобилие блюд с самыми разнообразными приправами и гарнирами практически не знает границ. И еще : рыба легко готовится Грюнер Антье Гриль: несложно и вкусно» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Из подробных описаний вы узнаете, на что вам нужно обратить внимание, а также, как правилно подготовить ингредиенты, замариновать, нанизать, скатать рулет или завернуть в фольгу. Лазерсон И.И. Синельников С.М. ПельмениСерия "Скорая кулинарная помощь" Д-р Эткер Мясо» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Все зависит от приправы. Особенно мясо. В этой книге приведены рецепты блюд из телятины, говядины, баранины и свинины со всякими пряностями. Немного вина, коньяка или мадерыдобавляют к нашим мясным блюдам последний штрих. Сообщение отредактировал akvamistika - 16.5.2008, 10:24
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
stasha |
16.5.2008, 13:19
|
Улыбайтесь ;)
Группа: VIP
Сообщений: 4 881
Регистрация: 9.10.2007
Пользователь №: 7 482
Репутация: 976
|
И еще небольшая подборка книжек Беляши, чебуреки, хачапури» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых приведены в этой книге, готовятся во фритюре - раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием позволяет получить не только пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время. Плов» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии, окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Пловы на любой вкусМахмудов Карим Запекаем в духовкеПоскребышева Г.И. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Блюда, приготовленные в духовке, отличаются особым вкусом и ароматом. Готовить их легко. Прочитав книгу, вы сможете приготовить сочный мясной рулет, румяную запеканку, блюда в горшочках и многое другое. Готовим быстро и экономноПоскребышева Г.И. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « В книге собраны рецепты салатов, супов, овощных блюд, омлетов, запеканок, лепешек с различными начинками, которые вы сможете приготовить быстро и экономно Бутерброды для путешественниковсерия "Шаг за шагом" » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Путешественники редко бывают дома, но зато когда они возвращаются из дальних странствий - рассказам о приключениях нет числа. С кем они только не встречаются в своих путешествиях! Разнообразные животные и необычные люди попадаются им на пути. А те, кому особенно повезло, встречали даже инопланетян! Но прежде, чем выслушать очередную занимательную историю, путешественника необходимо усадить за стол и как следует накормить, ведь он так соскучился по домашней кухне! И вот теперь наступает пора удивляться вашего долгожданного гостя. Герои его рассказов предстали перед ним в виде забавных бутербродов. Овладеть "хитростями" наших бутербродов вам поможет пошаговая съемка всего процесса приготовления Сказочные бутербродысерия "Шаг за шагом" » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Чудо-бутерброды для праздничного столаСтепанова И.В. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Одно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой, тогда и польза будет двойная. В книге предлагаются на первый взгляд необычные бутерброды. Созданные из простых продуктов - фруктов, овощей, зелени - забавные человечки и зверушки, растения и предметы, не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления помогут воплотить это чудо в жизнь.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
akvamistika |
18.5.2008, 22:42
|
Аквариумисты Сибири - объеденяйтесь !!!
Группа: VIP
Сообщений: 8 900
Регистрация: 28.8.2007
Из: СССР
Пользователь №: 4 944
|
100 лучших рецептов тортов и пирожных. (O.K. Савельева) » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Торты и пирожные — это воистину вершина кулинарного искусства. И наверняка ни один человек не сможет удержаться и не попробовать хотя бы кусочек изумительного изделия, испеченного любимой хозяйкой. В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты фруктовых, шоколадных, белковых, ореховых, творожных и многих других тортов и пирожных. Большинство из них приготовить очень просто — достаточно лишь точно соблюсти рецептуру. А украшение получившихся «шедевров» — дело вашей фантазии. Удачи! Название: 100 лучших рецептов тортов и пирожных Автор: O.K. Савельева Издательство: Эксмо, Терция Страниц: 65 Формат: PDF в архиве Размер: 4,99 мб (+3%) Качество: нормальное Серия или Выпуск: очень просто Язык: русский 20 лучших обедов.( Выдревич Г.С.) » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « В наше чрезмерно «быстрое» время нам так редко удается собраться за столом всей семьей и насладиться вкусным обедом, сочетая его с приятным общением. Настоящий обед – это и салат, и закуска, и первое со вторым, и десерт. Тому, как приготовить хороший обед, который доставит всем удовольствие, и посвящена эта книга. Рецепты блюд подобраны так, чтобы еда оказалась сытной, вкусной и не создала проблем вашему желудку. Название: 20 лучших обедов Автор: Выдревич Г.С. Издательство: Эксмо,Терция Год: 2007 Страниц: 65 Формат: pdf Размер: 4,43 Мб Качество: хорошее Серия или Выпуск: очень просто Язык: русский Русская кухня. (Довбенко И.В.) » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « К сожалению, наши знания о русской кухне ограничиваются поговоркой: «Хлеб да каша - пища наша». Действительно, из всего многообразия этой богатейшей кухни мы довольствуемся незатейливыми щами, кашами да изредка, на Масленицу, блинами. А ведь русская кухня по количеству и разнообразию рецептов не уступает ни французской, ни китайской. Она имеет древнее происхождение и свои характерные особенности. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов. Вы сможете сами приготовить все те кушанья, которые в течение многих лет украшали столы наших предков. Издательство: Эксмо, Терция Год издания: 2007 Страниц: 64 ISBN: 978-5-699-00054-8 Язык: русский Формат: PDF Размер: 5 Мб Омлеты и яичницы. (Г.С. Выдревич) » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Яйца — легкодоступный и ценный питательный продукт, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда, и простые, и сложные. В предлагаемой книге собрано множество рецептов омлетов и яичниц, а также закусок и десертов из яиц, которые отвечают запросам самых разных людей — как с устоявшимися кулинарными привычками, так и менее консервативных в этом плане, желающих отведать что-нибудь новое, необычное. Автор: Г.С. Выдревич Издательство: Эксмо, Терция Год: 2007 Страниц: 65 Формат: pdf в архиве Размер: 4,61 мб (+3%) Качество: нормальное Серия или Выпуск: очень просто Язык: русский Холодные закуски. (Довбенко И.В.) » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « В настоящей книге приведены рецепты холодных закусок из овощей, грибов, яиц, мяса, рыбы и морепродуктов. Широко представлен ассортимент заливных и фаршированных блюд, легких закусок и закусочных паштетов. Наряду с известными традиционными закусками мы включили рецепты необычных и даже экзотических блюд, тем не менее несложных в приготовлении. Издательство: Эксмо, Терция Год издания: 2007 Страниц: 65 ISBN: 978-5-699-17194-1 Язык: русский Формат: PDF Размер: 4,93 Мб Корейские салаты. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Салаты — самые популярные в нашей стране блюда корейской кухни. Кто же не знает знаменитую морковь по-корейски? Салаты же из других продуктов известны гораздо меньше, а ведь если приготовить по-корейски даже самые, казалось бы, пресные овощи, они обретают особые вкус, аромат и остроту. Используя эту книгу, вы сможете открыть для себя новую область кулинарии, порадовать себя и своих близких необычными блюдами экзотической восточной кухни. Название: Корейские салаты Автор: B.M.Рошаль Год Выпуска: 2008 Формат|Качество: PDF Размер файла: 4,9 МБ Рецепты для влюбленных. » Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Замечательная возможность составить меню по Вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда. В этой книге собрано более 100 разнообразных рецептов - от простых супов до экзотических десертов, блинчиков с абрикосами. Страниц: 120 Язык: русский Формат: DJVU Размер: 8,8 Мб
Маслов Л.А. - Кулинария Страниц: 295 Формат: pdf Размер: 6,4 Мб Сообщение отредактировал akvamistika - 18.5.2008, 22:54
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
akvamistika |
1.6.2008, 21:57
|
Аквариумисты Сибири - объеденяйтесь !!!
Группа: VIP
Сообщений: 8 900
Регистрация: 28.8.2007
Из: СССР
Пользователь №: 4 944
|
Кулинарная книга для лентяев и очень занятых людей» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Кулинарная книга для лентяев и очень занятых людей - вашему вниманию предлагается новая кулинарная книга для лентяев и очень занятых людей. Если Вы любите непритязательную кухню, простенькие, но вкусные блюда, на приготовление которых требуется минимальное кол-во времени (что немаловажно в наш атомный век) - эта электронная книга для Вас. От автора: "Целью создания книги было сохранить тот опыт, что был накоплен мной за 25 лет времяпрепровождения на кухне. Никогда не любила напрягаться с готовкой, собирала рецепты, те, что попроще в приготовлении. Семейство всегда оставалось довольно. Половина рецептов придумана мною, половина собрана в разных источниках и адаптирована под мою кухню". Книга состоит из нескольких частей. Овощные, мясные блюда, закуски и салаты, блюда из курицы, выпечка, рыбные блюда и т.д. Вашему вниманию предлагается первая ее часть "Выпечка". Контекстная реклама Бегун Тефлоновое пищевое покрытие Наносим тефлоновое, антипригарное покрытие для пищевой отрасли. Размер файла 9.17 Мб. Статус программы Бесплатная. Операционка Windows 2000, XP, Vista . Интерфейс Русский. Разработчик home-ledi Разработчик : home-ledi Категория: Литература, подкатегория Книги OC: Windows Тип: Freeware Размер файла: 9,2Mb
|
|
|
|
akvamistika |
8.6.2008, 21:24
|
Аквариумисты Сибири - объеденяйтесь !!!
Группа: VIP
Сообщений: 8 900
Регистрация: 28.8.2007
Из: СССР
Пользователь №: 4 944
|
Чай из трав.» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « В книге приведены рецепты ароматных и вкусных чаев на основе трав. Описаны правила сбора и подготовки сырья. Рассчитана на широкий круг читателей.
При всей своей любви к различным сортам Гринфилда, я считаю правильно собранный и приготовленный травяной чай лучшим из всех, поэтому и рискнула опубликовать здесь эту книгу. Очень надеюсь,что моя первая публикация кому-нибудь пригодится. Название: Когда в магазине чая нет Автор: Кавина Т. А. Издательство: Химия Год: 1993 Страниц: 47 Формат: pdf Размер: 5,2 Мб Качество: нормальное Язык: русский
Оригинальные салаты. Просто и вкусно.» Спойлер (нажмите, чтобы прочесть) « Говорят, что женщина может из ничего сделать скандал, шляпку и салат. С первыми двумя утверждениями можно поспорить. А вот с последним трудно не согласиться. Наверняка и в вашей кулинарной копилке есть много замечательных рецептов салатов. Но фантазия даже самой изобретательной хозяйки не безгранична. Если вы испытываете временные трудности с новыми идеями, а чего-то необычного все-таки хочется, то вам поможет эта книга. В ней вы найдете рецепты удивительно вкусных салатов, состоящих из привычных ингредиентов в необычных сочетаниях, и узнаете, что можно сделать из продуктов, с приготовлением которых вы, возможно, еще не сталкивались. Желаем вам удачи в кулинарном путешествии с новой книгой из серии «28 вкусных страниц»!
Название: Оригинальные салаты. Просто и вкусно. Автор: коллектив. Издательство: Диамант. Год: 2006. Страниц: 29. Формат: DJVU OCR. Размер: 7,6 Мб. ISBN: 5-86188-065-4. Качество: цветные фото. Серия или Выпуск: Просто и вкусно. 28 вкусных страниц. Язык: русский.
|
|
|
|
akvamistika |
15.6.2008, 10:59
|
Аквариумисты Сибири - объеденяйтесь !!!
Группа: VIP
Сообщений: 8 900
Регистрация: 28.8.2007
Из: СССР
Пользователь №: 4 944
|
Запеканки.Когда-то считалось, что запеканки готовят из остатков и это своего рода еда для бедных. Но неудивительно, что благодаря разнообразию вкусовых оттенков и способов приготовления запеканка стала столь популярна. Ее легко приготовить, и из огромного количества рецептов можно выбрать блюдо на любой вкус. Когда из кухни доносится восхитительный аромат, устоять просто невозможно. Название: Запеканки. Автор: Доктор Эткер. Качество: хорошее. Страниц: 126. Формат: djvu. Размер: 5.4 Мб. My Cookery Book - эта программа - не только сборник кулинарных рецептов, это именно ТВОЯ кулинарная книжка, рецепты в которую будешь добавлять именно ты. Храни все рецепты в одном месте, а программа My Cookery Book поможет тебе в этом! Симпатичный и дружелюбный интерфейс, возможность загружать картинки-иллюстрации к рецептам, более 1000 полезных советов, поиск в рецептах и советах по ключевым словам, ведение каталога избранных рецептов, функции "Случайное меню" и "Что приготовить?", резервирование и восстановление данных, голосовая озвучка событий - вот основные возможности этой небольшой программы. My Cookery Book - cодержит около 2000 кулинарных рецептов (первые блюда, вторые блюда, салаты и закуски, десерты, напитки) и более 1000 советов! Внимание!!! Регистрации программы - бесплатная. Для этого нужно просто скачать лицензионный ключ с сайта автора и установить его. Статус программы - Бесплатная. Операционка Windows 2000, XP, Vista. Интерфейс Русский. Сообщение отредактировал akvamistika - 15.6.2008, 11:02
|
|
|
|
ewk |
21.8.2008, 4:35
|
Завтра начнём учиться!
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 601
Регистрация: 15.11.2007
Пользователь №: 10 645
Репутация: 66
|
Вот ещё одна книжка про рыбу - Рыбная кухня (Агропромиздат 1985г.) Сейчас в магазинах много разной рыбы, порой и не знаешь - что это такое и как это вкуснее съесть! Достоинство данной книги в том, что для каждой рыбы (а их перечислено много) дано краткое описание, указано наиболее вкусное применение, питательная ценность. Подробно изложена технология обработки и приготовления рыбы. В рецептах даны возможные замены рыбы. Рецетов много: - 5 страниц - предметный указатель - 13 страниц - содержание Ну а год выпуска и наименование издательства сами говорят за себя!!!
|
|
|
|
nataknv |
28.12.2008, 21:25
|
Молчун
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 31
Регистрация: 19.9.2008
Из: Анжеро-Судженск
Пользователь №: 50 143
Репутация: 3
|
Просили книги про суши.Вот какие у меня есть. Суши - сборник рецептов Название: Суши - сборник рецептов Автор: сообщество Язык: Русский Формат: fb2 Качество: отличное Размер: 1,9 Мб http://lib.sibnet.ru/get/book/7998Название: Суши. Роллы. Сашими. Автор: коллектив Год издания: 2007 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 4.6 Мб Описание: Япония — Земля рисовых колосьев. Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, нигде ранее не существовавшее блюдо, постичь секреты готовки которого мечтает сегодня любая домохозяйка. Прочитав эту книгу, вы узнаете не только о том, какие виды суши и роллов бывают, но и о том, из чего их можно изготовить, заменяя японский набор продуктов европейским. Здесь собран прекрасный материал о блюдах, ставших сегодня визитной карточкой кулинарии Японии. http://lib.sibnet.ru/get/book/8000Суши для всех. Изысканные блюда японской кухни на вашем столе Автор: Айя Иматани Издательство: Эксмо Год: 2007 Кол-во страниц: 129 Формат: djvu Размер: 3,95 Mb Язык: русский Книга откроет вам секреты японской классической кухни, поможет овладеть искусством приготовления суши и подарит наслаждение натуральным вкусом. http://lib.sibnet.ru/get/book/7999Название: Как приготовить суши. Энциклопедия Автор: коллектив Язык: Русский Размер: 29,0 Мб Описание:Японская кухня — это гармония симфонического искусства. Способы приготовления пищи просты, но достичь простоты сложнее всего. Японский повар уважает индивидуальность ингредиентов и готовит их очень старательно, так чтобы в блюде максимально проявился каждый вкусовой оттенок. Приобщиться к искусству восхитительной японской кулинарии, сочетанию богатого воображения и строгого соблюдения правил Вам поможет коллекция изысканных национальных рецептов. Красочные фотографии, подробное описание пряностей, рецептов. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ КТО ЛЮБИТ СУШИ!!! Содержание: Рис, листья нори и другие - традиционные компоненты Шаг за шагом - важнейшие приемы приготовления суши Нигири-суши - От омлета нигири до с зеленым пояском до нигири-суши с тунцом Темаки-суши - От лососевого кари-кари-но с семгой до темаки-суши со спаржей Маки-суши - От ура-маки-суши с овощами до цветных футо-маки-суши<br>Сашими-суши - От сашими-суши с морепродуктами до мешочков суши с хлопьями из уклейки http://lib.sibnet.ru/get/book/8001Извините,если что то не правильно написала.Пишу первый раз на форуме
|
|
|
|
akvamistika |
12.1.2009, 8:40
|
Аквариумисты Сибири - объеденяйтесь !!!
Группа: VIP
Сообщений: 8 900
Регистрация: 28.8.2007
Из: СССР
Пользователь №: 4 944
|
Recipes - книга кулинарных рецептов 0.3Recipes - электронная книга кулинарных рецептов. Возможности программы: * редактирование, удаление и ввод новых рецептов; * вставка картинок в рецепты; * поиск рецептов по ключевым словам; * поиск рецептов по имеющимся продуктам; * получение списка продуктов для составленного меню; * вывод на печать выбранного рецепта или списка продуктов длясоставленного меню; * импорт-экспорт для обмена рецептами между программами Размер файла: 3.38Mb Статус программы: бессплатная Операционка: Windows XP/Vista Сдесь.
|
|
|
|
|
|
1 чел. просматривают этот форум (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|