|
Внимание! Теперь для входа на форум необходимо вводить единый пароль регистрации сервисов sibnet.ru!
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Сейчас обсуждают
 
| |
Курица на солИ, Есть у кого опыт приготовления? |
|
|
Furios |
10.12.2019, 15:55
|
А!.. Ааа!! Ааааа!!! Ааа-а-аа-пчхи!!! Ладно, давай, наконец, помиримся, мы с тобой оба виноваты… особенно ты!
Группа: VIP
Сообщений: 11 410
Регистрация: 5.10.2007
Из: скаzZzка
Пользователь №: 7 150
|
Цитата(aevaev @ 10.12.2019, 15:48) планирую вечерком запечь курицу на соли в духовке. есть у кого опыт?
Мама у меня так готовила. Я же пока не отважилась. Курицу разрезаю по брюшку, специями натираю, солью, и на решётку кверху шкуркой кладу, минут 40-60 - и готова.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
alemtin |
10.12.2019, 16:44
|
Beer lover
Группа: Модераторы
Сообщений: 18 068
Регистрация: 4.7.2007
Из: Новокузнецк. Ильинка.
Пользователь №: 1 502
Репутация: 4322
|
Цитата(aevaev @ 10.12.2019, 15:48) планирую вечерком запечь курицу на соли в духовке. есть у кого опыт?
Это даже я делаю Противень застилаю фольгой или пергаментом. Высыпаю пачку обычной поваренной соли. Разравниваю. Выкладываю на нее разрезанную по хребту курицу, костями вниз и в духовку, градусов 200, и до румяной корочки. А, курицу еще мОю и обсушиваю полотенцем бумажным. А еще иногда рядом картоху неочищенную кидаю, только проткни ее вилкой, а то взрыв будет
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
aevaev |
10.12.2019, 16:45
|
МЕГА флудер
Группа: Sibnet-club
Сообщений: 2 274
Регистрация: 19.12.2008
Из: Абакан
Пользователь №: 68 434
Репутация: 120
|
Цитата(Furios @ 10.12.2019, 15:55) Мама у меня так готовила. Я же пока не отважилась. Курицу разрезаю по брюшку, специями натираю, солью, и на решётку кверху шкуркой кладу, минут 40-60 - и готова.
не, я хочу на соли Цитата(alemtin @ 10.12.2019, 16:44) Это даже я делаю Противень застилаю фольгой или пергаментом. Высыпаю пачку обычной поваренной соли. Разравниваю. Выкладываю на нее разрезанную по хребту курицу, костями вниз и в духовку, градусов 200, и до румяной корочки. А, курицу еще мОю и обсушиваю полотенцем бумажным. А еще иногда рядом картоху неочищенную кидаю, только проткни ее вилкой, а то взрыв будет зачем фольга/пергамент? целую можно или разрезанную лучше?
|
|
|
|
alemtin |
10.12.2019, 16:51
|
Beer lover
Группа: Модераторы
Сообщений: 18 068
Регистрация: 4.7.2007
Из: Новокузнецк. Ильинка.
Пользователь №: 1 502
Репутация: 4322
|
Цитата(aevaev @ 10.12.2019, 16:45) не, я хочу на соли зачем фольга/пергамент? целую можно или разрезанную лучше? Если хочешь потом противень скоблить, то можно и без А мне лениво посуду мыть потом. Лучше разрезанную, быстрее пропекается и соль не придется отковыривать от курицы. Она ж костями на соли лежит в таком случае, а не кожей.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
Furios |
10.12.2019, 17:21
|
А!.. Ааа!! Ааааа!!! Ааа-а-аа-пчхи!!! Ладно, давай, наконец, помиримся, мы с тобой оба виноваты… особенно ты!
Группа: VIP
Сообщений: 11 410
Регистрация: 5.10.2007
Из: скаzZzка
Пользователь №: 7 150
|
Раззадорили, мальчики! Теперь за курицей бежать. Так и я научусь готовить aevaev - спасибо за идею, alemtin - наша благодарность за рецепт! И да, вместо пергамента или фольги можно использовать силиконовые коврики. До 270 градусов в духовке выдерживает. Он многоразовый, моется легко, и тоже чистый противень остаётся))
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
Furios |
10.12.2019, 18:56
|
А!.. Ааа!! Ааааа!!! Ааа-а-аа-пчхи!!! Ладно, давай, наконец, помиримся, мы с тобой оба виноваты… особенно ты!
Группа: VIP
Сообщений: 11 410
Регистрация: 5.10.2007
Из: скаzZzка
Пользователь №: 7 150
|
Цитата(aevaev @ 10.12.2019, 18:42) через часок думаю отчет будет Такое... эммм... эротичное фото Лёша, а соль надо крупная?
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
Furios |
10.12.2019, 19:21
|
А!.. Ааа!! Ааааа!!! Ааа-а-аа-пчхи!!! Ладно, давай, наконец, помиримся, мы с тобой оба виноваты… особенно ты!
Группа: VIP
Сообщений: 11 410
Регистрация: 5.10.2007
Из: скаzZzка
Пользователь №: 7 150
|
Цитата(alemtin @ 10.12.2019, 19:12) Я всю курицу стараюсь за раз съесть. Потом, разогретая, мне уже не нравится И шкурка вкусная, когда она только что приготовлена. Потом уже не то пальто. Да, я тоже заметила, что греть её не стоит. Белое мясо становится сухим, и шкурка невкусная. Если курица остаётся, то делаю с ней смажоники или в пиццу кладу.
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
Furios |
11.12.2019, 0:25
|
А!.. Ааа!! Ааааа!!! Ааа-а-аа-пчхи!!! Ладно, давай, наконец, помиримся, мы с тобой оба виноваты… особенно ты!
Группа: VIP
Сообщений: 11 410
Регистрация: 5.10.2007
Из: скаzZzка
Пользователь №: 7 150
|
Цитата(alemtin @ 10.12.2019, 20:42) Тож захотелось Воот! И ты соблазнился))) Не одна я страдала, когда представляла этот рецепт в реальности У меня духовка с конвекцией, вот её и думаю включить. Пущай обдувает и готовит. Может продукт быстрее получится.
|
|
|
|
Furios |
11.12.2019, 11:24
|
А!.. Ааа!! Ааааа!!! Ааа-а-аа-пчхи!!! Ладно, давай, наконец, помиримся, мы с тобой оба виноваты… особенно ты!
Группа: VIP
Сообщений: 11 410
Регистрация: 5.10.2007
Из: скаzZzка
Пользователь №: 7 150
|
Цитата(alemtin @ 10.12.2019, 19:23) Переведи Твой пост второй в яндексе Второй всего лишь. Обидно же ж Цитата(alemtin @ 10.12.2019, 19:23) Я так понял, это картошка?
Неа. Это похожие на ватрушки штучки. Полужидкое дрожжевое тесто, а в него кладутся кусочки готового мяска, выпекаются в формочках для больших кексов. Получаются такие круглые лепёшки с мясом. Только в ватрушках начинка кучкой, а в смажониках смешана с тестом. Надо, кстати, приготовить. Потом покажу
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
alemtin |
11.12.2019, 18:44
|
Beer lover
Группа: Модераторы
Сообщений: 18 068
Регистрация: 4.7.2007
Из: Новокузнецк. Ильинка.
Пользователь №: 1 502
Репутация: 4322
|
Цитата(Nata Rudzis @ 11.12.2019, 16:03) одна соль, и всё?
Ага. НЕ, ну если хочешь, можешь намазать Я не пробовал. Она и так вкусная
» Спасибо сказали: «
|
|
|
|
1 чел. просматривают этот форум (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|