Сейчас обсуждают

[kofka05]

Привет. Я думаю что не одна я как минимум раз в неделю ломаю голову над вопросом что же сегодня приготовить.
Предлагаю в этой теме делится своим домашним меню на один день. Мы все разные по возрасту, национальности поэтому блюда мало известные писать предлагаю с кратким рецептом.
Давайте делится! И вместе создадим кулинарный справочник идей на sibnete.



Я открою тему. У меня сегодня на обед селедочка алтайская ( сельдь свеж.1кг.отделить от костей порезать на кусочки,сложить в кастрюльку, добавить 1ч.л.сахара,4ч.л.соли,1.5ч.л. уксуса,1болгарский перец(кубиками) укроп, петрушку,1ст.воды,3ч.л.рост.масла.Все перемешать убрать в холодильник на ночь.)с отварной картошкой. Венигрет.

На ужин пирожки печеные.

Сообщение отредактировал Furios - 31.10.2019, 18:29

[Nata Rudzis]

Печень жареная, гарнир - рис

[Nata Rudzis]

Щи со свежей капустой, с настоящей деревенской сметанкой
Овощное рагу с курицей

[Furios]

Торт печёночный.

[Nata Rudzis]

Окрошечка ))

[Furios]

Перец болгарский, фаршированный мясом, под овощами.

[aevaev]

Торт печёночный.

печеночный торт - странное и непростое блюдо

[Furios]

печеночный торт - странное и непростое блюдо

Это вкусно и красиво. Это блюдо-обманка. Выглядит как торт, являясь при этом хорошей закуской. Едят даже те, кто печень недолюбливает.
Только готовка этого блюда по времени занимает немало времени. Зато результат радует

Сегодня будут голубцы. Вкусные, сочные, под помидорками и зеленью.

[Furios]

Запеченная куриная грудка в сметане с сыром. О-мном-ном-номмм
Под помидорками и с зеленью.
Красиво. Вкусно. Быстро.

[Sweet Bluberry]

Сегодня приготовлю наивкуснейшую курпечень.
На выходных были самоловные окуньки обжареные и затем потушенные с лучком.

[Furios]

Будет гречка с курицей в духовке.
Можно в форме, а лучше в горшочках.

[Nata Rudzis]

Борщ из свежих овощей и зелени... оч вкусно получилось... ммм...
Гуляш из говяжей печени с молодой картохой... тоже ням-ням ))

[Sweet Bluberry]

Будет гречка с курицей в духовке.
Можно в форме, а лучше в горшочках.

В надежде, что не двину кони к вечеру.
Закатаю Две банки вишневого компота и сделаю что-то из баклажановс (как же я их обожаю) и отдельно из кабачков.

[Furios]

В надежде, что не двину кони к вечеру.
Закатаю Две банки вишневого компота и сделаю что-то из баклажановс (как же я их обожаю) и отдельно из кабачков.

Что будет из баклажан, решила уже?
В одном из кафе мне понравились рулетики с грецким орехом и чесноком. Сама попробовала приготовить - не то, чего-то не хватает, и чеснок лишним показался... а там - просто нереально вкусно!)

[Sweet Bluberry]

Что будет из баклажан, решила уже?
В одном из кафе мне понравились рулетики с грецким орехом и чесноком. Сама попробовала приготовить - не то, чего-то не хватает, и чеснок лишним показался... а там - просто нереально вкусно!)

Меня хватило только на компот.
Баклажаны люблю в любом виде. даже как-то умудрилась ложногрибы из них приготовить.
Вообще люблю пирожинки из баклажан и помидора.
Баклажаны кругляшками по 0,5мм приблизительно. В миску с солью и растительным маслом и перемешать. В разогретую духовку на пергамент. Максимальная температура 10-15 минут ( все зависит от духовки. Нарезаем помидор так, чтобы тонко и норм вмещались на баклажан.
Соус: мазик, сметана, укроп( без него не торт), перец, соль, чеснок.
Достаем из духана баклажаны, мажем каждый соусом, на каждый выкладываем помидор.
Я люблю двухэтажные пирожинки. так что я ставлю один на один.

К слову, делала там с сыром в соусе. Мне не понравилось, а подруга заценила. Рулетики из них не люблю.
Люблю еще лодочки из баклажана. но там есть свои подводные камни. Если надо, то пиши, расскажу.

Вчера планировала просто из с луком потужить и в конце немного жарануть. Люблю просто вот так вот. И баклажаны любят соевый соус.

Сегордня все ж будут баклажаны. Но они еще мелки и просто их приготовлю, как писала выше.

И пирожинки из фарша и кабачка будут.

Сообщение отредактировал Sweet Bluberry - 26.7.2018, 8:53

[Furios]

Люблю еще лодочки из баклажана. но там есть свои подводные камни. Если надо, то пиши, расскажу.

И пирожинки из фарша и кабачка будут.

Рассказывай, и про лодочки, и про пироженки, ога

Самое простое из баклажан, это обжарить кружочки на подсолнечном масле, складывать в миску, чашку красивую (как же без этого? ), понемножку на них - давленный чеснок и майонез, сразу же, как только выложили, на горячие. И так складывать, пока не уложим все. Солить не надо, соли достаточно в майонезе, перчик чёрный можно.
Хорошо и тёплым кушать, и холодным. И по времени немного занимает.

Баклажаны люблю в любом виде. даже как-то умудрилась ложногрибы из них приготовить.
Вообще люблю пирожинки из баклажан и помидора.
Баклажаны кругляшками по 0,5мм приблизительно. В миску с солью и растительным маслом и перемешать. В разогретую духовку на пергамент. Максимальная температура 10-15 минут ( все зависит от духовки. Нарезаем помидор так, чтобы тонко и норм вмещались на баклажан.
Соус: мазик, сметана, укроп( без него не торт), перец, соль, чеснок.
Достаем из духана баклажаны, мажем каждый соусом, на каждый выкладываем помидор.
Я люблю двухэтажные пирожинки. так что я ставлю один на один.

Помидорка сырая?

[Sweet Bluberry]

Рассказывай, и про лодочки, и про пироженки, ога

Самое простое из баклажан, это обжарить кружочки на подсолнечном масле, складывать в миску, чашку красивую (как же без этого? ), понемножку на них - давленный чеснок и майонез, сразу же, как только выложили, на горячие. И так складывать, пока не уложим все. Солить не надо, соли достаточно в майонезе, перчик чёрный можно.
Хорошо и тёплым кушать, и холодным. И по времени немного занимает.
Помидорка сырая?

Отказалась от жарки на масле. Т.к. баклажаны много масла впитывают.
Помидор свежий, да.
Лодочки: баклажан пополам. Отспупаешь по 0,5см от края и проходишься ножом по периметру и один раз по середине вдоль. Ложкой аккуратно вынемаешь мякоть так, чтобы осталось 0,5см+-. тыкаешь их вилкой, смазываешь кисточкой маслом и в духан. 150 градусов, минут на 15-20. чтобы приготовились по среднему.
начинка любая. Я люблю мясо + внутренности баклажана, зелен и помидор. Кто-то вообще чисто овощные делает. Начинку притушить на сковороде, тоже, до полуготовности и выложить в баклажаны. Сыром сверху. Майонез по вкусу. И на 200+ до готовности.

если предварительно лодочки не проготовить, то они будут не вкусными и сырыми.

Ну и специи, соответственно

А кабачковыые просто.
У меня молодой кабак. Кружками, на пергамент, Фарш любой, на свой вкус. У меня в фарше чеснок, специи, зелень. Фарш сверху на кабак, на фарш помидор и сыр.

[Nata Rudzis]

Лодочки: баклажан пополам. Отспупаешь по 0,5см от края и проходишься ножом по периметру и один раз по середине вдоль. Ложкой аккуратно вынемаешь мякоть так, чтобы осталось 0,5см+-. тыкаешь их вилкой, смазываешь кисточкой маслом и в духан. 150 градусов, минут на 15-20. чтобы приготовились по среднему.
начинка любая.

примерно так получается?

Какая вкусятинка!!!
Спасибо за рецепт!!!

(фото в и-нете нашла)

[Sweet Bluberry]

примерно так получается?

Какая вкусятинка!!!
Спасибо за рецепт!!!

(фото в и-нете нашла)

Именно!

[Furios]

Кажется, я знаю, что буду готовить. Будут лодочки
Пошла за кабачками. Всё остальное есть.

Спасибо, девчоночки, за рецепт!

[Sweet Bluberry]

Кажется, я знаю, что буду готовить. Будут лодочки
Пошла за кабачками. Всё остальное есть.

Спасибо, девчоночки, за рецепт!

Т.е. лодочки и кабачковые пирожинки?
Лодочки ж ведь из баклажан!!!!